食料自給率に関する統計

食料自給率

単位：％

	昭和 40年度	50 年度	60 年度	平成 7年度	17 年度	25 年度	26 年度	27 年度	28 年度	29 年度	30 年度	令和元年度	2年度	3年度（概算）
カロリーベース	73	54	53	43	40	39	39	39	38	38	37	38	37	38
生産額ベース	86	83	82	74	70	66	64	66	68	66	66	66	67	63

資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）

単位：％

	昭和 40年度	50年度	60年度	平成 7年度	17年度	25年度	26年度	27年度	28年度	29年度	30年度	令和元年度	2年度	3年度（概算）
飼料自給率	55	34	27	26	25	26	27	28	27	26	25	25	25	25

資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）

単位：％

	昭和 40年度	50 年度	60 年度	平成 7年度	17 年度	25 年度	26 年度	27 年度	28 年度	29 年度	30 年度	令和元年度	2年度	3年度（概算）
カロリーベース	76	61	61	52	48	47	48	48	46	47	46	46	46	47
生産額ベース	90	87	85	76	73	71	69	70	71	70	69	70	71	69

資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）

単位：kg

	昭和 40年度	50 年度	60 年度	平成 7年度	17 年度	25 年度	26 年度	27 年度	28 年度	29 年度	30 年度	令和元年度	2年度	3年度（概算）
穀類	145.0	121.5	107.9	102.0	94.6	91.0	89.8	88.8	88.8	88.7	87.2	86.9	84.0	84.6
うち米	111.7	88.0	74.6	67.8	61.4	56.8	55.5	54.6	54.3	54.1	53.4	53.1	50.8	51.5
小麦	29.0	31.5	31.7	32.8	31.7	32.7	32.8	32.8	32.9	33.0	32.2	32.2	31.8	31.6
いも類	21.3	16.0	18.6	20.7	19.7	19.6	18.9	19.5	19.5	21.1	19.6	20.5	19.3	19.6
でん粉	8.3	7.5	14.1	15.6	17.5	16.4	16.0	16.0	16.3	15.9	16.0	16.4	14.9	15.1
豆類	9.5	9.4	9.0	8.8	9.3	8.2	8.2	8.5	8.5	8.7	8.8	8.9	8.9	8.7
野菜	108.1	110.7	111.7	106.2	96.3	91.6	92.1	90.4	88.5	89.8	90.1	89.3	88.6	85.7
果実	28.5	42.5	38.2	42.2	43.1	36.8	35.9	34.9	34.4	34.2	35.4	33.9	34.1	32.4
肉類	9.2	17.9	22.9	28.5	28.5	30.0	30.1	30.7	31.6	32.7	33.2	33.4	33.5	34.0
鶏卵	11.3	13.7	14.5	17.2	16.6	16.8	16.7	16.9	16.8	17.3	17.4	17.5	17.2	17.2
牛乳・乳製品	37.5	53.6	70.6	91.2	91.8	88.9	89.5	91.1	91.2	93.2	95.0	95.2	94.4	94.4
魚介類	28.1	34.9	35.3	39.3	34.6	27.4	26.5	25.7	24.8	24.4	23.6	25.2	23.6	23.2
砂糖類	18.7	25.1	22.0	21.2	19.9	19.0	18.5	18.5	18.6	18.2	18.1	17.8	16.6	16.9
油脂類	6.3	10.9	14.0	14.6	14.6	13.6	14.1	14.2	14.2	14.1	14.1	14.5	14.4	13.9

資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
注：1人・1年当たり供給純食料の値

単位：kcal／人・日

	昭和 40年度	50 年度	60 年度	平成 7年度	17 年度	25 年度	26 年度	27 年度	28 年度	29 年度	30 年度	令和元年度	2年度	3年度 (概算)
米・小麦中心の作付け
再生利用可能な荒廃農地においても作付けする場合	－	－	－	－	－	1,759	1,755	1,744	1,730	1,729	1,727	1,761	1,755	1,755
現在の農地で作付けする場合	2,056	1,976	2,020	1,847	1,773	1,709	1,706	1,698	1,693	1,693	1,691	1,726	1,718	1,717
いも類中心の作付け
再生利用可能な荒廃農地においても作付けする場合	－	－	－	－	－	2,674	2,636	2,598	2,562	2,567	2,546	2,562	2,490	2,418
現在の農地で作付けする場合	3,141	2,836	2,877	2,790	2,730	2,591	2,573	2,538	2,514	2,520	2,500	2,516	2,442	2,374

資料：農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室作成

お問合せ先

大臣官房政策課

担当者：食料安全保障室食料自給率班
代表：03-3502-8111（内線3807）
ダイヤルイン：03-6744-0487