食料自給率に関する統計
食料自給率
| 単位：％ |
| 昭和 40年度 |
50 年度 |
60 年度 |
平成 7年度 |
17 年度 |
24 年度 |
25 年度 |
26 年度 |
27 年度 |
28 年度 |
29 年度 |
30 年度 (概算) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カロリーベース |
73
|
54
|
53
|
43
|
40
|
39
|
39
|
39
|
39
|
38
|
38 | 37 |
| 生産額ベース |
86
|
83
|
82
|
74
|
70
|
68
|
66
|
64
|
66
|
68
|
66 | 66 |
資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
飼料自給率
| 単位：％ |
| 昭和 40年度 |
50年度 | 60年度 | 平成 7年度 |
17年度 | 24年度 | 25年度 | 26年度 | 27年度 | 28年度 | 29年度 | 30年度 (概算) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 飼料自給率 |
55
|
34
|
27
|
26
|
25
|
26
|
26
|
27
|
28
|
27
|
26
|
25
|
資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
供給純食料の推移(国民1人1年当たり）
| 単位：kg |
| 昭和 40年度 |
50年度 | 60年度 | 平成 7年度 |
17年度 | 24年度 | 25年度 | 26年度 | 27年度 | 28年度 | 29年度 | 30年度 (概算) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 穀類 | 145.0 | 121.5 | 107.9 | 102.0 | 94.6 | 90.5 | 91.0 | 89.8 | 88.8 | 88.9 | 88.8 | 87.9 |
| うち米 | 111.7 | 88.0 | 74.6 | 67.8 | 61.4 | 56.2 | 56.8 | 55.5 | 54.6 | 54.4 | 54.1 | 53.8 |
| 小麦 | 29.0 | 31.5 | 31.7 | 32.8 | 31.7 | 32.9 | 32.7 | 32.8 | 32.8 | 32.9 | 33.1 | 32.4 |
| いも類 | 21.3 | 16.0 | 18.6 | 20.7 | 19.7 | 20.4 | 19.6 | 18.9 | 19.5 | 19.5 | 21.1 | 20.5 |
| でんぷん | 8.3 | 7.5 | 14.1 | 15.6 | 17.5 | 16.4 | 16.4 | 16.0 | 16.0 | 16.3 | 15.9 | 16.1 |
| 豆類 | 9.5 | 9.4 | 9.0 | 8.8 | 9.3 | 8.1 | 8.2 | 8.2 | 8.5 | 8.5 | 8.7 | 8.8 |
| 野菜 | 108.1 | 110.7 | 111.7 | 106.2 | 96.3 | 93.4 | 91.6 | 92.1 | 90.4 | 88.6 | 90.0 | 89.9 |
| 果実 | 28.5 | 42.5 | 38.2 | 42.2 | 43.1 | 38.2 | 36.8 | 35.9 | 34.9 | 34.4 | 34.2 | 35.6 |
| 肉類 | 9.2 | 17.9 | 22.9 | 28.5 | 28.5 | 30.0 | 30.0 | 30.1 | 30.7 | 31.6 | 32.7 | 33.5 |
| 鶏卵 | 11.3 | 13.7 | 14.5 | 17.2 | 16.6 | 16.6 | 16.8 | 16.7 | 16.9 | 16.9 | 17.4 | 17.5 |
| 牛乳・乳製品 | 37.5 | 53.6 | 70.6 | 91.2 | 91.8 | 89.4 | 88.9 | 89.5 | 91.1 | 91.3 | 93.4 | 95.7 |
| 魚介類 | 28.1 | 34.9 | 35.3 | 39.3 | 34.6 | 28.8 | 27.4 | 26.5 | 25.7 | 24.8 | 24.4 | 23.9 |
| 砂糖類 | 18.7 | 25.1 | 22.0 | 21.2 | 19.9 | 18.8 | 19.0 | 18.5 | 18.5 | 18.6 | 18.3 | 18.2 |
| 油脂類 | 6.3 | 10.9 | 14.0 | 14.6 | 14.6 | 13.6 | 13.6 | 14.1 | 14.2 | 14.2 | 14.1 | 14.2 |
資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
食料自給力指標
| 単位：kcal／人・日 |
| 昭和 40年度 |
50 年度 |
60 年度 |
平成 7年度 |
17 年度 |
24 年度 |
25 年度 |
26 年度 |
27 年度 |
28 年度 |
29 年度 |
30 年度 (概算) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A （米・小麦・大豆中心（栄養考慮）） | ||||||||||||
| 再生利用可能な荒廃農地においても作付けする場合 |
－
|
－
|
－
|
－
|
－
|
1,497
|
1,491
|
1,480
|
1,468
|
1,442
|
1,434
|
1,429 |
|
現在の農地で作付けする場合
|
2,035
|
1,909
|
1,918
|
1,723
|
1,537
|
1,443
|
1,441
|
1,433
|
1,424
|
1,407
|
1,400
|
1,394 |
| B （米・小麦・大豆中心） | ||||||||||||
| 再生利用可能な荒廃農地においても作付けする場合 |
－
|
－
|
－
|
－
|
－
|
1,854
|
1,853
|
1,850
|
1,827
|
1,806
|
1,833
|
1,829 |
| 現在の農地で作付けする場合 |
2,185
|
2,080
|
2,076
|
1,995
|
1,854
|
1,801
|
1,803
|
1,803
|
1,782
|
1,771
|
1,798
|
1,794 |
| C （いも類中心（栄養考慮）） | ||||||||||||
| 再生利用可能な荒廃農地においても作付けする場合 |
－
|
－
|
－
|
－
|
－
|
2,465
|
2,458
|
2,459
|
2,393
|
2,333
|
2,313
|
2,303 |
| 現在の農地で作付けする場合 |
3,090
|
2,764
|
2,782
|
2,709
|
2,605
|
2,363
|
2,362
|
2,370
|
2,309
|
2,267
|
2,250
|
2,241 |
| D （いも類中心） | ||||||||||||
| 再生利用可能な荒廃農地においても作付けする場合 |
－
|
－
|
－
|
－
|
－
|
2,751
|
2,748
|
2,738
|
2,687
|
2,644
|
2,645
|
2,633 |
| 現在の農地で作付けする場合 |
3,300
|
3,014
|
3,005
|
2,899
|
2,810
|
2,649
|
2,653
|
2,649
|
2,604
|
2,578
|
2,582
|
2,571 |
資料：農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室作成
お問い合わせ先
大臣官房政策課
担当者：食料安全保障室食料自給率班
代表：03-3502-8111（内線3807）
ダイヤルイン：03-6744-0487
