食料自給率に関する統計
食料自給率
| 単位：％ |
| 昭和 40年度 |
50 年度 |
60 年度 |
平成 7年度 |
17 年度 |
25 年度 |
26 年度 |
27 年度 |
28 年度 |
29 年度 |
30 年度 |
令和 元年度 （概算） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カロリーベース |
73
|
54
|
53
|
43
|
40
|
39
|
39
|
39
|
38
|
38 | 37 | 38 |
| 生産額ベース |
86
|
83
|
82
|
74
|
70
|
66
|
64
|
66
|
68
|
66 | 66 | 66 |
資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
飼料自給率
| 単位：％ |
| 昭和 40年度 |
50年度 | 60年度 | 平成 7年度 |
17年度 | 25年度 | 26年度 | 27年度 | 28年度 | 29年度 | 30年度 | 令和 元年度 （概算） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 飼料自給率 |
55
|
34
|
27
|
26
|
25
|
26
|
27
|
28
|
27
|
26
|
25
|
25
|
資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
食料国産率
| 単位：％ |
| 昭和 40年度 |
50 年度 |
60 年度 |
平成 7年度 |
17 年度 |
25 年度 |
26 年度 |
27 年度 |
28 年度 |
29 年度 |
30 年度 |
令和 元年度 （概算） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カロリーベース |
76
|
61
|
61
|
52
|
48
|
47
|
48
|
48
|
46
|
47 | 46 | 47 |
| 生産額ベース |
90
|
87
|
85
|
76
|
73
|
71
|
69
|
70 |
71
|
70 | 69 | 69 |
資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
供給純食料の推移(国民1人1年当たり）
| 単位：kg |
| 昭和 40年度 |
50年度 | 60年度 | 平成 7年度 |
17年度 | 25年度 | 26年度 | 27年度 | 28年度 | 29年度 | 30年度 | 令和 元年度 （概算） |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 穀類 | 145.0 | 121.5 | 107.9 | 102.0 | 94.6 | 91.0 | 89.8 | 88.8 | 88.9 | 88.8 | 87.4 | 86.9 |
| うち米 | 111.7 | 88.0 | 74.6 | 67.8 | 61.4 | 56.8 | 55.5 | 54.6 | 54.4 | 54.1 | 53.5 | 53.0 |
| 小麦 | 29.0 | 31.5 | 31.7 | 32.8 | 31.7 | 32.7 | 32.8 | 32.8 | 32.9 | 33.1 | 32.2 | 32.3 |
| いも類 | 21.3 | 16.0 | 18.6 | 20.7 | 19.7 | 19.6 | 18.9 | 19.5 | 19.5 | 21.1 | 19.6 | 20.1 |
| でんぷん | 8.3 | 7.5 | 14.1 | 15.6 | 17.5 | 16.4 | 16.0 | 16.0 | 16.3 | 15.9 | 16.0 | 16.4 |
| 豆類 | 9.5 | 9.4 | 9.0 | 8.8 | 9.3 | 8.2 | 8.2 | 8.5 | 8.5 | 8.7 | 8.8 | 8.8 |
| 野菜 | 108.1 | 110.7 | 111.7 | 106.2 | 96.3 | 91.6 | 92.1 | 90.4 | 88.6 | 90.0 | 90.3 | 90.0 |
| 果実 | 28.5 | 42.5 | 38.2 | 42.2 | 43.1 | 36.8 | 35.9 | 34.9 | 34.4 | 34.2 | 35.5 | 34.2 |
| 肉類 | 9.2 | 17.9 | 22.9 | 28.5 | 28.5 | 30.0 | 30.1 | 30.7 | 31.6 | 32.7 | 33.3 | 33.5 |
| 鶏卵 | 11.3 | 13.7 | 14.5 | 17.2 | 16.6 | 16.8 | 16.7 | 16.9 | 16.9 | 17.4 | 17.4 | 17.5 |
| 牛乳・乳製品 | 37.5 | 53.6 | 70.6 | 91.2 | 91.8 | 88.9 | 89.5 | 91.1 | 91.3 | 93.4 | 95.2 | 95.4 |
| 魚介類 | 28.1 | 34.9 | 35.3 | 39.3 | 34.6 | 27.4 | 26.5 | 25.7 | 24.8 | 24.4 | 23.7 | 23.8 |
| 砂糖類 | 18.7 | 25.1 | 22.0 | 21.2 | 19.9 | 19.0 | 18.5 | 18.5 | 18.6 | 18.3 | 18.1 | 17.9 |
| 油脂類 | 6.3 | 10.9 | 14.0 | 14.6 | 14.6 | 13.6 | 14.1 | 14.2 | 14.2 | 14.1 | 14.1 | 14.4 |
資料：食料需給表（農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室）
食料自給力指標
| 単位：kcal／人・日 |
| 昭和 40年度 |
50 年度 |
60 年度 |
平成 7年度 |
17 年度 |
25 年度 |
26 年度 |
27 年度 |
28 年度 |
29 年度 |
30 年度 |
令和 元年度 (概算) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 米・小麦中心の作付け | ||||||||||||
| 再生利用可能な荒廃農地においても作付けする場合 |
－
|
－
|
－
|
－
|
－
|
1,759
|
1,755
|
1,744
|
1,730
|
1,729
|
1,727 | 1,754 |
|
現在の農地で作付けする場合
|
2,056
|
1,976
|
2,020
|
1,847
|
1,773
|
1,709
|
1,706
|
1,698
|
1,693
|
1,693
|
1,691 | 1,718 |
| いも類中心の作付け | ||||||||||||
| 再生利用可能な荒廃農地においても作付けする場合 |
－
|
－
|
－
|
－
|
－
|
2,674
|
2,636
|
2,598
|
2,562
|
2,567
|
2,546 | 2,537 |
| 現在の農地で作付けする場合 |
3,141
|
2,836
|
2,877
|
2,790
|
2,730
|
2,591
|
2,573
|
2,538
|
2,514
|
2,520
|
2,500 | 2,494 |
資料：農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室作成
お問い合わせ先
大臣官房政策課
担当者：食料安全保障室食料自給率班
代表：03-3502-8111（内線3807）
ダイヤルイン：03-6744-0487
