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日時:2022年6月18日~19日
活動内容:『第17回食育推進全国大会inあいち』に、2012年に福井県内の大豆加工業者7社が集まり立ち上げた『福井の大豆な会』として参加しました。コロナ渦の中でしたので、試食は控えて、大豆はどのように変化して加工されるのかを、簡単なパネルを使ったクイズ形式で学んでいただき、その大豆加工食品の食文化や福井県にしかない伝統食材・食文化についてお話しました。

関連URL:
https://www.facebook.com/fukuidaizunakai[外部リンク]

 

髙橋製粉所のロゴ
クイズ 商品紹介 ポスター
ステージ ブース

お問合せ先

大臣官房新事業・食品産業部
外食・食文化課食文化室

代表:03-3502-8111(内線3085)
ダイヤルイン:03-3502-5516