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キッズ職人になって和食文化を体感しよう!

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1. キッズ職人とは?

食文化体感スタジアム2022へようこそ。

日頃の食卓の中にある日本の食文化を子ども達自らが、「キッズ職人」として挑戦し、様々な食体感・経験を通じて、日本の食文化の魅力や価値を発見するスタジアムです。

今年も、Let's!和ごはんプロジェクトメンバーの協力のもと、開催します。ぜひ、おうちで挑戦してみてください。

2. Let's!和ごはんプロジェクトとは?

和ごはんマーク

子どもたちに、日本の健康でおいしい「和ごはん」をたくさん食べてもらう機会を増やすため、忙しいパパ・ママさんに手軽で簡単に和ごはんを作ったり食べてもらうために、何ができるかを企業・団体で考えて提案し、活動している官民協働プロジェクトです。
現在のプロジェクトメンバーは、186企業・団体(2022年6月現在)です。
<プロジェクトの詳細はこちらから>

3. キッズ職人シリーズ

<デコずしキッズ職人>

デコずし動物園(子豚/コアラ/くま/小鳥)を作ってみませんか。
【ほかのデコずしはこちら】
協力:日本デコずし協会/株式会社オールアバウトライフワークス

<かまぼこの飾り切りキッズ職人>

ちょっとした家族パーティなどのデコレーションにおすすめ!
【ほかの飾り切り&デコはこちら】
協力:株式会社紀文食品

<ちらし寿司キッズ職人>

水玉のかわいいちらし寿司を家族に振る舞ってみませんか。
【大阪ガスクッキングスクールチャンネルはこちら】
協力:株式会社大阪ガスクッキングスクール/大阪ガスネットワーク株式会社

<みそ玉作りキッズ職人>

手軽にみそ玉作りにチャレンジしてみませんか。
協力:株式会社フタバ

<蕎麦がき作りキッズ職人>

色んな用途で楽しめる蕎麦がきの魅力を学んでみませんか。
協力:有限会社玉谷製麺所

<我が家のお茶入れキッズ職人>

抹茶の入れ方など学んで、家族にふるまってみませんか。
【お茶の発酵についての動画はこちら】
協力:株式会社伊藤園

<干し芋キッズ職人>

実は自宅で簡単に作れる「干し芋」を作ってみませんか。
【ほかの簡単手作り動画はこちら】
協力:レタスクラブ編集部/株式会社KADOKAWA

<細巻きキッズ職人>

親子で楽しめる細巻きの上手な作り方を学んでみませんか。
協力:株式会社COOKART



<だし料理キッズ職人>

大学生が「だしを活用した料理とお菓子レシピ」を考案!
【レシピができるまでの経緯はこちら】
協力:甲南女子大学

<おにぎりキッズ職人>

お米マイスター直伝の、美味しい塩むすびの握り方!
協力:株式会社日本アクセス/株式会社大森屋

4. 番外編:和食キッズ博士

<ユネスコに登録された和食とは?>

協力:一般社団法人和食文化国民会議



<和食のいろは・豆知識!>

協力:一般社団法人和食文化国民会議

<和食の4つの特徴を知る!>

協力:一般社団法人和食文化国民会議

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お問合せ先

大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課 食文化室

担当者:月岡、江澤、川村
代表:03-3502-8111(内線3085)
ダイヤルイン:03-3502-5516

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