夏休みの宿題はコレ！親子で夏野菜サラダを作りながら、食品安全を学ぼう！！

まずは手洗いから！

皆（みな）さんは、手にどれだけ体に悪い菌（きん）が付いているか知っていますか？
手を洗わずにごはんを食べると、手から食材に菌が移り、その食材を口に入れることで体調を崩（くず）してしまいます。
調理や食事の前にするべき、正しい手洗いの仕方を紹介（しょうかい）しますので、ぜひ実践（じっせん）してみましょう！

「野菜サラダ」を作ってみよう！

夏休み楽しんでいますか？せっかくの夏休み、調理にチャレンジしましょう！
でも、楽しい調理中でも食中毒には気を付けましょう。
今回は、夏野菜を使って、簡単で楽しく調理する方法を紹介しますので、ぜひ実践してみましょう！

クイズで復習！食中毒予防

動画で学んだことを、クイズで復習しよう。
これで君も「食品安全ハカセ」だ！
クイズ式学習テキスト(PDF : 1,012KB)

お問合せ先

消費・安全局食品安全政策課情報発信企画・評価班

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ダイヤルイン：03-3502-5719