aff 2020年2月号
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読者の声
読者の皆さまから寄せられた『aff（あふ）』12月号へのご意見・ご感想を紹介します。
- 毎年いちご狩りへ行こうと思うものの、タイミングを逸してしまうことが多く、特集1「いちご」でスケジュール化できたので助かりました。他にもいちごの楽しい話題が豊富で読みごたえがあったので、家族にも共有したいと思います。毎月22日が「ショートケーキの日」ということは知りませんでした。
- 12月号で紹介されているいちごの品種も多いですね。まだまだ品種改良されているようで、一粒250グラムには、びっくりです。また、村田農園さんでも、AIを使っていたんですね。AIも参考にしながら、やっぱり最後は人間の目ですね。土壌作り、水、苗の三拍子がうまくいってこそ成果が出るものだと思います。インドネシアからの実習生ともうまく付き合いながら、栽培していますね。
- 冬野菜はほんとに甘くておいしい！これから寒くなるので、特集2「冬野菜」で掲載されているレシピを参考にして、たくさん食べて体の中から温めたいです。
- 大阪出身で現在は東京に住んでいますが、東京の友達にお好み焼きを作ると喜ばれます。私も「私を支えた『食』」の田口亜希さんと同じで、山いもをたくさん入れます。生地がもちもちになるんですよね。
- 世界一重いいちご！ こんな大きないちご見たことがありませんでした。その裏には、生産者さんの努力や想いがあったんですね。これからは、そういうことを考えながら食材をいただきたいと思います。
- 「ギネス世界記録 挑戦者たち」を読みました。地元の農業を盛り上げたいという、若手農家の意気込みが感じられ、応援したくなりました。
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