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農林水産省

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おうちで簡単!米粉レシピ一覧


みなさまからのレシピを掲載させて頂いております。
掲載依頼は随時受け付けておりますので、ページ最下段の問い合わせ先へご一報ください。(個人でも企業でも可)

○今別府靖子の米粉レシピ(外部リンク)
抹茶ムース、から揚げ、チキンナゲット、ニョッキ、麻婆茄子、五目豆腐、ピザ、チヂミ、餃子饅頭、天ぷら等(ブログ形式で随時更新)

○八百重製粉(株)(外部リンク)
ロールケーキ、ティラミス、ワッフル、シフォンケーキ、クッキー、トッポギ、ニョッキ等

○みたけ食品工業(株)(外部リンク)
天ぷら、クッキー、お好み焼き、ピザ、マフィン、たこ焼き、どら焼き、から揚げ、シュークリーム、シチュー等

○(株)波里(外部リンク)
食パン、蒸しパン、パンケーキ、タルト風ケーキ、ヨーグルトスフレ、さつま揚げ、トマトクリームパスタ、肉まん等

○グリコ栄養食品(株)(外部リンク)
バナナチョコマフィン、ブラウニー、フルーツタルト、水餃子、ガレット、パン、ドーナツ等

○(有)菅原商店(外部リンク)
パン、ドーナツ、ピザ、フォカッチャ、メロンパン、シュークリーム、シフォンケーキ、グラタン、ホットケーキ、ロールケーキ、パウンドケーキ、クッキー等

○近畿農政局
チキンカレー、グラタン、お好み焼き、から揚げ、天ぷら、かき揚げ、クリームスープ、ポタージュ、シフォンケーキ、クッキー

○関東農政局
パン、水餃子、ピザ、蒸しパン、ニョッキ、シフォンケーキ、マロンケーキ、マドレーヌ等

○共立食品(株)(外部リンク)
パウンドケーキ、シフォンケーキ、スフレパンケーキ、蒸しパン、コロッケ、グラタン、ポタージュスープ、餃子、すいとん等

○新潟米情報センター(外部リンク)
水餃子、蒸しパン、フルーツロール、ケーキ、天ぷら、シチュー、お好み焼き、ピザ、シフォンケーキ、うどん、キッシュ等

○前原製粉(株)(外部リンク)
パウンドケーキ、シフォンケーキ、ロールケーキ、パンケーキ、クレープ、シチュー、天ぷら、から揚げ、お好み焼き、たこ焼き等

○日の本穀粉(株)(外部リンク)
パンケーキ、レーズンサンドクッキー、ロールケーキ、シフォンケーキ、白玉団子、ふわふわ大福、食パン(中種)、唐揚げ等


注意

1  掲載企業のレシピは各社製品の米粉を使ったレシピです。他社製品を用いた場合は出来上がりが異なったり、成形できない場合があります。
2  これらのレシピはご家庭での使用以外(商用利用)には使用できません。
3  米粉にはノンアレルギーと小麦由来のグルテンが含まれているものがあります。購入の際には外装や裏面の「原材料名」をご覧ください。
4  各レシピのページは更新状況により、内容が変更される場合があります。

お問合せ先

農産局穀物課米麦流通加工対策室

担当者:新用途米穀推進班
代表:03-3502-8111(内線4239)
ダイヤルイン:03-3502-7950