第81号：津南の雪下にんじん
更新日: 令和6年6月18日
担当: 輸出·国際局 知的財産課
担当: 輸出·国際局 知的財産課
登録の公示情報
登録の公示情報は下記よりご確認ください。
登録産品の概要
登録産品パネル
登録産品のパネルデータを下記よりダウンロードできます。ポスターなどの各種配布物、PR資材にご活用ください。
登録年月日
令和元年6月14日
登録番号
第81号
名称
津南の雪下にんじん(ツナンノユキシタニンジン)
Tsunan no Yukishita Ninjin
Tsunan no Yukishita Ninjin
区分
第1類 農産物類 野菜類（にんじん）
生産地
新潟県中魚沼郡津南町
登録生産者団体
新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊585番地 津南町役場農林振興課
津南雪下にんじん協議会
津南雪下にんじん協議会
特性
日本有数の豪雪地帯である津南町において、初冬から春にかけて3ヶ月間以上深い積雪下で栽培される。甘みや旨みの成分であるアスパラギンなどのアミノ酸や香り成分であるカリオフィレンを豊富に含んでおり、マイルドな甘さと旨みを有し香りも良い。独特の甘みや旨みといった特性が評価され、出荷先の市場や量販店において、高価格で取引されている。
地域との結び付き
津南町は、日本有数の豪雪地帯であり、初冬から春にかけて、深い積雪下でにんじんを栽培することが可能。品質の良い雪下にんじん生産のために、ほ場除雪を行った上で手作業により収穫を行うという独自の生産方法が定着。
お問合せ先
輸出·国際局 知的財産課
担当者: 地理的表示保護制度担当
代表: 03-3502-8111（内線4284）
ダイヤルイン: 03-6744-2062
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