カキのノロウイルスに係る平常時の水準調査委員会（第15回）

概要

令和8年3月10日（火曜日）に主な生産道府県(13道府県)、関連府省庁等が集まり水準調査委員会（第15回）を開催し、令和7年度の調査実施状況及び令和8年度の調査計画の報告のほか、出荷前のカキのノロウイルス検査に係る意見交換等を行いました。
水準調査委員会（第15回）の概要(PDF : 390KB)

開催日時

令和8年3月10日（火曜日）13時30分～16時00分

開催場所

東京（AP東京丸の内）、WEB会議併用

参加者

(1)委員※敬称略
公益社団法人日本食品衛生協会 学術顧問 野田 衛
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部 部長 上間 匡
国立研究開発法人水産研究・教育機構水産資源研究所水産資源研究センター社会・生態系システム部沿岸生態系寒流域グループ長 長谷川 夏樹

(2)オブザーバー
主要生産道府県（北海道、宮城県、新潟県、石川県、三重県、京都府、兵庫県、岡山県、広島県、香川県、福岡県、佐賀県、大分県）
研究機関（国立研究開発法人水産研究・教育機構、国立医薬品食品衛生研究所）
分析機関（一般社団法人日本海事検定協会、一般財団法人東京顕微鏡院）
全国漁業協同組合連合会

内閣府食品安全委員会事務局評価第二課
消費者庁食品衛生基準審査課
厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課
水産庁（漁政部加工流通課、増殖推進部栽培養殖課）
農林水産省消費・安全局（食品安全政策課、畜水産安全管理課）

議事次第

1．開会

2．令和7年度調査事業の実施報告及び令和8年度調査事業の実施予定（案）

3．令和8年度カキのノロウイルスに係る平常時の水準調査（案）

4．出荷前のカキのノロウイルス検査の実施について（案）

5．その他（今後のスケジュール等、連絡事項）

資料

資料1 令和7年度調査の実施報告及び令和8年度調査の実施予定（案）(PDF : 382KB)
資料2-1 令和8年度カキのノロウイルスに係る平常時の水準調査（案）(PDF : 344KB)
資料2-2 カキのノロウイルスに係る平常時の水準調査手順書（案）（非公開）
資料3-1 出荷前のカキのノロウイルス検査の実施について（案）(PDF : 565KB)
資料3-2 生食用原料カキのノロウイルス検査の実施に関する留意事項（検査を実施される方へ）（案）(PDF : 198KB)
資料3-3 生食用原料カキのノロウイルス検査の実施に関する留意事項（検査を依頼される方へ）（案）(PDF : 208KB)
資料3について、委員会関係者の意見を基に一部修正

参考資料1 カキのノロウイルスに係る平常時の水準調査委員会設置要領(PDF : 269KB)