畜産物に含まれる鉛の実態調査

2026年1月28日公表

調査年度	品目	分析点数	定量下限 [mg/kg]	定量下限未満		最小値2 [mg/kg]	最大値2 [mg/kg]	平均値3 [mg/kg]	中央値4 [mg/kg]
				点数	割合1
2019	鶏卵 詳細はこちら(PDF : 564KB)	150	0.01	150	100%	－	－	0.00 - 0.01	－
2024	はちみつ 詳細はこちら	150	0.01	88	73%	－	0.10	0.006 - 0.013	－

1．定量下限未満の割合は、定量下限未満の点数を全分析点数で除し、百分率（小数点第1位は四捨五入）で記載しています。
2．定量下限未満の試料がある場合、最小値は記載していません。また、全試料が定量下限未満の場合、最大値も記載していません。
3．平均値1及び平均値2を算出し、平均値1から平均値2の範囲を記載しています。
    平均値1：定量下限未満の濃度をゼロとして算出（LB）
    平均値2：定量下限未満の濃度を定量下限値として算出（UB）
4．複数のデータを数値が小さい方から順に並べた時、中央に位置する値です。定量下限未満の割合が50％以下の場合にのみ記載しています。