野生鳥獣資源利用実態調査

野生鳥獣資源利用実態調査の実施について

農林水産省では、令和8年5月から6月に食肉処理施設を対象に野生鳥獣資源利用実態調査を実施いたします。
全国における野生鳥獣の食肉等への利用状況を明らかにする重要な調査ですので、ご協力をお願いいたします。
調査は、農林水産省が委託している「株式会社 ピーシーサポートサービス」により実施します。

調査へのご協力のお願いやご回答の確認のため、調査実施期間の前後にお電話をさせていただく場合は、以下の電話番号を使用します。

農林水産省 野生鳥獣資源利用実態調査事務局

• 委託先：株式会社 ピーシーサポートサービス
• 所在地：東京都世田谷区太子堂5-2-5 ダイエイビル4F 
• 電話：0120-130-790（受付時間：9時～18時（土日・祝日を除く））
  フリーダイヤルがご利用できない場合はこちら⇒03-5481-6002

調査の目的

野生鳥獣の処理実態とともに、食肉利用等に係る市場規模の算出等に必要なデータを把握し、鳥獣被害防止対策の一環として取り組まれる野生鳥獣の食肉等への利活用の推進に向けての施策の的確な立案や推進のための基礎資料を整備することを目的としています。

調査対象

食品衛生法（昭和22年法律第233号）に基づき、食肉処理業の許可を有する食肉処理施設のうち、野生鳥獣の食肉処理（ペットフード、皮革等向けの処理を含む。）を行っている全ての食肉処理施設を対象としています。

調査事項

令和7年度（令和7年4月～令和8年3月）における食肉処理施設の概要、処理実績、販売実績等を把握します。

調査方法

• 郵送で調査票を配送いたします。オンラインにより電子調査票にご回答いただく方法や、郵送した調査票に直接ご記入いただき、返送していただく方法等がございます。

• オンラインでの回答方法は、郵送した調査資材に同封している「操作ガイド-政府統計オンラインへのログイン-」及び「オンライン（インターネット）回答のログイン情報について」をご覧ください。

• オンラインで回答する方はこちら⇒https://www.e-survey.go.jp（外部リンク）

• 野生鳥獣資源利用実態調査のしおり(PDF : 262KB)

調査票

• 野生鳥獣資源利用実態調査票（食肉処理業者用）(PDF : 1,183KB)

調査結果の概要・詳細

• 野生鳥獣資源利用実態調査結果の概要・詳細

関連情報

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