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家畜生産

このページは、畜産の生産について、家畜改良技術を中心に紹介するページです。概ね5年ごとに家畜改良増殖目標が定められ、その後10年間の改良技術に関する基本的な方針が示されます。

家畜及び鶏の改良増殖をめぐる情勢(平成18年4月)

農林水産省では、家畜及び鶏の改良増殖をめぐる情勢について解説する資料を作成しています。(随時更新)

家畜及び鶏の改良増殖目標について 

家畜改良増殖目標の主旨

「家畜改良増殖目標」は、「家畜改良増殖法」に基づき、家畜の能力、体型、頭数等の10年後の目標について定めるものであり、本目標に即して、都道府県が「改良に関する計画」を定めることができます。またこれに準じて、鶏の改良増殖に携わる関係者の指針として、「鶏の改良増殖目標」を定めています。なお、農林水産省は、家畜改良増殖目標及び鶏の改良増殖目標の見直しを概ね5年ごとに行っています。

 

新たな(第10次)家畜改良増殖目標等の策定に向けた動き

第10次家畜改良増殖目標等

  家畜改良増殖目標(平成27年3月策定)(PDF:330KB)

  鶏の改良増殖目標(平成27年3月策定)(PDF:172KB)

  家畜改良増殖目標及び鶏の改良増殖目標のポイント(PDF:2,592KB) 

    【分割版1】(PDF:1,304KB)  【分割版2】(PDF:1,767KB)       

平成26年度家畜改良増殖目標畜種別研究会

        乳用牛研究会                   鶏研究会

        肉用牛研究会                   馬研究会

        豚研究会                            めん山羊研究会

 

第9次家畜改良増殖目標等(参考) 

  家畜改良増殖目標(平成22年7月改定)(PDF:298KB)

  鶏の改良増殖目標(平成22年7月改定)(PDF:184KB)

  家畜改良増殖目標等のポイント(パンフレット)(PDF:1,637KB)

  豚改良体制整備中央推進検討会

  家畜改良増殖推進検討会

乳用牛ベストパフォーマンス実現セミナー

これまで2回開催した「乳用牛ベストパフォーマンス実現会議」での議論を踏まえ、「乳用牛のベストパフォーマンスを実現させるために-改めて確認してみよう!自らの繁殖飼養衛生管理-」をテーマに、酪農家を始めとする関係者への情報発信のため、「乳用牛ベストパフォーマンス実現セミナー」を開催しました。

セミナー資料(平成27年3月25日)

                  繁殖性向上や供用期間延長のための牛群検定成績の活用(繁殖検定成績の活用)2 (PDF:1,483KB)

                  繁殖性向上や供用期間延長のための牛群検定成績の活用(繁殖検定成績の活用)3 (PDF:1,921KB) 

 

乳用牛ベストパフォーマンス実現会議 

乳用牛の繁殖飼養管理における最新の知見を集約した上で、酪農家における点検改善ポイントを情報発信し、乳用牛の更なる生産性向上を図ることを目的として、有識者からなる「乳用牛ベストパフォーマンス実現会議」を設置し、会議を開催しました。

平成26年度第1回(平成26年10月31日)会議資料

   配付資料一覧 (PDF:56KB)

 

 平成26年度第2回(平成27年度2月18日)会議資料

   配付資料一覧(PDF:49KB)

 

  平成27年度(平成27年7月13日)会議資料

配付資料一覧(PDF:49KB)

                     乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために(パンフレット)(前半)(PDF:1,827KB)

                     乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために(パンフレット)(後半)(PDF:1,458KB) 

                     ベストパフォーマンスを発揮している酪農経営、地域とは(前半)(PDF:1,363KB)

                     ベストパフォーマンスを発揮している酪農経営、地域とは(後半)(PDF:1,153KB)

         山本委員提出資料(前半)(PDF:1,705KB)

         山本委員提出資料(後半)(PDF:1,337KB)

 

《乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために(パンフレット)》

【全体版】

乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために(パンフレット)(PDF:2,768KB)

【分割版】

乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために(パンフレット)(分割前)(PDF:834KB)

乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために(パンフレット)(分割中)(PDF:1,639KB)

乳用牛のベストパフォーマンスを実現するために(パンフレット)(分割後)(PDF:1,342KB)

 

繁殖雌牛増頭の取組について

農林水産省では、繁殖雌牛の減少が子牛価格の上昇を通じて肥育経営を圧迫していることから、繁殖雌牛の増頭による繁殖基盤の強化を推進しています。

 

繁殖雌牛増頭通信

繁殖雌牛増頭運動の取組、予算、優良事例等を紹介しています。

創刊号(PDF:578KB)

第2号(PDF:606KB)

 

新技術関連情報

農林水産省では、受精卵移植の向上を図る運動の一環として以下の指標を定め、毎年度、各都道府県にご協力していただき、受精卵移植実施状況(体内受精卵移植実施状況、体外受精卵移植実施状況)を調査し、この指標を達成している機関を公表しています。

ETチャレンジ50
体内受精卵移植の年間受胎頭数50頭以上、受胎率50%以上

IVFチャレンジ40
体外受精卵移植の年間移植頭数40頭以上、受胎率40%以上

 

牛受精卵移植実施状況(平成25年度)(PDF:54KB)

 

《過去の達成機関》

 

牛肉のトレーサビリティについて

「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」に基づいて、BSEのまん延防止措置の的確な実施や個体識別情報の提供の促進などを目的として、牛トレーサビリティ制度を運用しています。
みなさまに牛トレーサビリティ制度をわかりやすく説明するため、制度についてのパンフレット等を掲載しておりますので、ご活用ください。

 

遺伝性疾患関連情報

肉用牛の遺伝性疾患に関する情報

《肉用牛の遺伝的不良形質に対する対応方針》

 

《肉用牛の遺伝的不良形質のプロファイル》

 

《過去の検査結果・公表事項》

 

乳用牛の遺伝性疾患に関する情報

《乳用牛の遺伝的不良形質への対応方針》

 

《乳用牛の遺伝的不良形質のプロファイル》

 

《乳用牛遺伝的不良形質専門委員会(平成27年7月17日)》

 

乳用牛・黒毛和種・豚の遺伝性疾患に関する情報

乳用牛・黒毛和種・豚の遺伝性疾患の結果については、社団法人家畜改良事業団家畜改良技術研究所(外部リンク)をご覧下さい。

 

過去に開催された検討会等

養豚問題懇談会・養鶏問題懇談会

家畜改良増殖制度の在り方に関する検討会

家畜の遺伝資源の保護に関する検討会

肉用牛産肉能力検定成績

 

家畜改良関係リンク集

お問い合わせ先

生産局畜産部畜産振興課
ダイヤルイン:03-3501-3777
FAX:03-3593-7233

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