小松菜の煮びたし
さっぱりとした小松菜とたっぷりと煮汁を含んだ油揚が相性抜群。下ゆでなしで簡単調理！
材料（4人分）
| 小松菜 | 一束 |
|---|---|
| 油揚げ | 2分の1枚 |
| だし | 1カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 小松菜は洗って根を切り落とし、食べやすい大きさに切っておく。
- 油揚げは5センチ長さのせん切りにしておく。
- 鍋を温めて油揚げを入れ空入りし、小松菜も加えてさっと混ぜ、だし汁を入れて煮立てる。
- アクを取って残りの調味料を入れ2～3分煮たら火を止めて味を馴染ませて出来上がり。
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
担当者：消費流通第1班
代表：03-3502-8111（内線4239）
ダイヤルイン：03-3502-7950
