特用林産物生産統計調査の概要

都道府県の特用林産物の生産等の変動の実態を継続的に把握し、その調査結果を分析して需給の安定等に関する施策を推進するとともに、生産者や消費者へ情報提供を図っていく上で必要な基礎資料を得ることを目的とする。

平成21年までは「特用林産物需給動態調査」として調査を実施していたが、平成22年調査より現行の「特用林産物生産統計調査」として実施。

統計法（平成19年法律第53号）第19条第1項の規定に基づく総務大臣の承認を受けた一般統計調査である。

都道府県が把握している特用林産物の生産者全てを対象とする（ただし、農業協同組合、森林組合、取扱業者・加工業者が調査事項の情報を保有している場合は、その者を調査対象とする。）。

抽出（選定）方法

本調査の調査結果及び日常の業務活動により得られた情報を基に都道府県が整理している「特用林産物生産者リスト」を母集団として、特用林産物を出荷している全ての生産者を対象としている。

1. きのこの生産量、生産者数等
2. きのこの出荷先内訳
3. しいたけ等原木の伏込量等
4. しいたけ生産者数規模別内訳等
5. しいたけ生産施設等
6. 木炭等の生産量、生産者数等
7. その他の特用林産物の生産量等

1. 調査対象期間
   調査実施年の1年間（1月～12月）
2. 調査実施期間
    ・調査票の配布：調査実施年の9月下旬
    ・調査票の回収：調査実施年の翌年2月末日

調査は、林野庁から都道府県又は市区町村を経由して、調査対象者に対して調査票を配布・回収する自計調査とし、郵送調査、オンライン調査（電子メール）、調査員調査、職員調査又はFAX調査により実施。

集計は、林野庁林政部経営課が回答を得られた調査結果を単純積上げで行う。

1. 「特用林産物」とは、一般に用いられる木材を除き、森林原野を起源とする生産物の総称であり、代表的なものとしては、しいたけ、えのきたけ、ぶなしめじ等のきのこ類、樹実類（じゅじつるい）及び山菜類、木炭、薪、うるしや木ろう、竹材、桐材等がある。
2. 「食用の品目」とは、生産量は、生食用、加工用として流通する基準を満たすものの重量とし、出荷量とは、生産量から生産者の自家消費、生産物を贈与した量、収穫後の減耗等を差し引いた重量とする。
   また、食用の特用林産物のうち、乾しいたけ、乾きくらげ類、乾ぜんまいを除き、すべて生を意味する。
3. 非食用の品目について、木炭、薪、オガライト、オガ炭、煉炭、豆炭以外の生産量は、すべて販売に供された分のみ計上した。
4. 「粉炭」とは、木や竹を原料とした木質由来の炭をいい、もみ殻炭を含めない。
5. 「オガ炭」とは、オガライト（おがくずを固めて造った棒状の木質系固形燃料）を炭化したものをいう。