にんじんを栽培（さいばい）しやすい気候について教えてください。
こたえ
にんじんは寒さや乾燥（かんそう）に強い野菜です。
冬になると葉や茎は霜に当たって倒れ、だんだん枯れていきますが、
にんじんは雪の中で少しずつ大きくなります。
雪の下で冬を過ごしたにんじんは、あまみが増します。
参考資料
「ニンジンの絵本」農文協
令和5年更新
お問合せ先
消費・安全局消費者行政・食育課「消費者の部屋」
こども相談電話 03-5512-1115
メニュー
法人番号：5000012080001
Copyright : Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries