JASについて教えてください。

回答

JASは、Japanese Agricultural Standardsの頭文字をとった言葉です。

JASは、食品・農林水産分野において農林水産大臣が定める国家規格であり、
国内市場に出回る食品や農林水産品の品質や仕様を一定の範囲と水準に揃えるための基準
の他、産品の生産や流通プロセスなど様々な規格を制定しています。 

詳細は参考資料のホームページをご確認ください。

参考資料

農林水産省ホームページ「JAS制度について」
https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_system/

令和5年更新