和食文化を知り、体験しよう！
1.はじめに
食文化体感スタジアム2024へようこそ
日頃の食卓の中にある日本の食文化を子ども達自らが知り、体験することで、日本の食文化の魅力や価値を発見するスタジアムです。
今年は、Let's！和ごはんプロジェクトメンバーと行くぜっ！にっぽんの和食メンバーの協力のもと、開催します。ぜひ、おうちで挑戦してみてください。
2. Let's！和ごはんプロジェクトとは？
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子どもたちに、日本の健康でおいしい「和ごはん」をたくさん食べてもらう機会を増やすため、忙しいパパ・ママさんに手軽で簡単に和ごはんを作ったり食べてもらうために、何ができるかを企業・団体で考えて提案し、活動している官民協働プロジェクトです。 |
3．行くぜっ！にっぽんの和食キャンペーンとは？
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2023年12月4日に「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10周年を迎えたことから、新たな発想で、和食文化の魅力を若者・子育て世代に発信していくために立ち上げた、和食文化に対する興味・関心を高めるキャンペーンです。 |
4．キッズ職人になろう！
＜みそ玉作りキッズ職人＞
手軽にみそ玉作りにチャレンジしてみませんか。
協力：株式会社フタバ
＜蕎麦がき作りキッズ職人＞
色んな用途で楽しめる蕎麦がきの魅力を学んでみませんか。
協力：有限会社玉谷製麺所
＜細巻きキッズ職人＞
親子で楽しめる細巻きの上手な作り方を学んでみませんか。
協力：株式会社COOKART
＜おにぎりキッズ職人＞
お米マイスター直伝の、美味しい塩むすびの握り方！
協力：株式会社日本アクセス/株式会社大森屋
＜煮物キッズ職人＞
めんつゆを使えば、しみしみ煮ものもだし不要！ごはんによく合う煮物を作ってみませんか？
協力：レタスクラブ編集部/株式会社KADOKAWA
＜副菜キッズ職人＞
箸休めにもおかずにもなる副菜を親子で作ってみませんか？野菜もたっぷりとれます！
協力：レタスクラブ編集部/株式会社KADOKAWA
＜和ごはんキッズ職人＞
親子で楽しくだしの素材を使った和ごはんを作りましょう！
協力：甲南女子大学
＜みそ汁キッズ職人＞
健康にやさしい「〇〇〇しいみそ汁」。どんな具が入るでしょう？
協力：株式会社大阪ガスクッキングスクール/大阪ガスネットワーク株式会社
＜なべで炊くごはんキッズ職人＞
親子で楽しくだしの素材を使った和ごはんを作りましょう！
協力：株式会社大阪ガスクッキングスクール/大阪ガスネットワーク株式会社
＜茶わんむしキッズ職人＞
特別な道具がなくてもつくれるカンタン茶わんむし
協力：株式会社大阪ガスクッキングスクール/大阪ガスネットワーク株式会社
＜キムチおにぎりキッズ職人＞
高校生が考案した「簡単に作れるキムチレシピ」で、キムチおにぎりを作ってみませんか。
協力：北日本フード株式会社
＜豆乳キムチうどんキッズ職人＞
高校生が考案した「簡単に作れるキムチレシピ」で、豆乳キムチうどんを作ってみませんか。
協力：北日本フード株式会社
＜酢れんこんキッズ職人＞
オーブンレンジでおせち料理「酢れんこん」を作ってみませんか。
協力：シャープ株式会社
＜田作り（ごまめ）キッズ職人＞
オーブンレンジでおせち料理「田作り（ごまめ）」を作ってみませんか。
協力：シャープ株式会社
＜のしどり（松風焼き）キッズ職人＞
オーブンレンジでおせち料理「のしどり（松風焼き）」を作ってみませんか。
協力：シャープ株式会社
＜だし香る和ごはんキッズ職人＞
「だしの素材を使ったシンプル和ごはん」を親子で作りましょう！
協力：甲南女子大学
4. 番外編：和食キッズ博士
＜ユネスコに登録された和食とは？＞
協力：一般社団法人和食文化国民会議
＜和食のいろは・豆知識！＞
協力：一般社団法人和食文化国民会議
＜和食の4つの特徴を知る！＞
協力：一般社団法人和食文化国民会議
＜和食とSDGs＞
協力：一般社団法人和食文化国民会議
＜おはしキッズ職人＞
協力：みんなのおはしプロジェクト
＜風味調味料「ほんだし」の製造工程を学ぼう！＞
協力：味の素株式会社
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お問合せ先
大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室
代表：03-3502-8111（内線3085）
ダイヤルイン：03-3502-5516
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