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農林水産省

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様々な動画を見て和食文化を知り、体験しよう!

1.はじめに

食文化しょくぶんか体感たいかんスタジアム2025へようこそ

日頃ひごろの食卓しょくたくの中にある日本の食文化しょくぶんかを子ども達たち自らが知しり、体験たいけんすることで、日本の食文化しょくぶんかの魅力みりょくや価値かちを発見はっけんするスタジアムです。

今年ことしは、Let's!和わごはんプロジェクトメンバーの協力きょうりょくのもと、開催かいさいします。ぜひ、おうちで挑戦ちょうせんしてみてください。

2. Let's!和わごはんプロジェクトとは?

和ごはんマーク

子どもたちに、日本の健康けんこうでおいしい「和わごはん」をたくさん食べてもらう機会きかいを増やすふやすため、忙しいいそがしいパパ・ママさんに手軽てがるで簡単かんたんに和わごはんを作ったり食べてもらうために、何ができるかを企業きぎょう・団体だんたいで考えて提案ていあんし、活動かつどうしている官民かんみん協働きょうどうプロジェクトです。
現在げんざいのプロジェクトメンバーは、193企業きぎょう・団体だんたい(令和7年ねん3月がつ末まつ時点じてん)です。
<プロジェクトの詳細しょうさいはこちらから>

3.キッズ職人しょくにんになろう!

<デコずしキッズ職人しょくにん>

デコずし動物どうぶつ園(子豚こぶた/コアラ/くま/小鳥)を作ってみませんか。
【ほかのデコずしはこちら】[外部リンク]
協力:日本デコずし協会/株式会社オールアバウトライフワークス

<かまぼこの飾り切りかざりぎりキッズ職人しょくにん>

ちょっとした家族かぞくパーティなどのデコレーションにおすすめ!
【ほかの飾り切りかざりぎり&デコはこちら】[外部リンク]
協力:株式会社紀文食品

<みそ玉作りキッズ職人しょくにん>

手軽てがるにみそ玉作りにチャレンジしてみませんか。
協力:株式会社フタバ

<蕎麦そばがき作りキッズ職人しょくにん>

色んな用途ようとで楽しめる蕎麦そばがきの魅力みりょくを学んでみませんか。
協力:有限会社玉谷製麺所

<我が家わがやのお茶入れキッズ職人しょくにん>

抹茶まっちゃの入れ方など学んで、家族かぞくにふるまってみませんか。
【お茶の発酵はっこうについての動画どうがはこちら】[外部リンク]
協力:株式会社伊藤園

<干しほし芋いもキッズ職人しょくにん>

実はじつは自宅じたくで簡単かんたんに作れる「干しほし芋いも」を作ってみませんか。
【ほかの簡単かんたん手作り動画どうがはこちら】[外部リンク]
協力:レタスクラブ編集部/株式会社KADOKAWA

<細巻きほそまきキッズ職人しょくにん>

親子で楽しめる細巻きほそまきの上手じょうずな作り方を学んでみませんか。
協力:株式会社COOKART

<だし料理りょうりキッズ職人しょくにん>

大学生が「だしを活用した料理りょうりとお菓子おかしレシピ」を考案こうあん!
【レシピができるまでの経緯はこちら】[外部リンク]
協力:甲南女子大学

<おにぎりキッズ職人しょくにん>

お米マイスター直伝じきでんの、美味しいおいしい塩しおむすびの握りにぎり方!
協力:株式会社日本アクセス/株式会社大森屋

<煮物にものキッズ職人しょくにん>

めんつゆを使えつかえば、しみしみ煮ものにものもだし不要ふよう!ごはんによく合う煮物にものを作ってみませんか。
協力:レタスクラブ編集部/株式会社KADOKAWA

<副菜ふくさいキッズ職人しょくにん>

箸休めはしやすめにもおかずにもなる副菜ふくさいを親子で作ってみませんか?野菜やさいもたっぷりとれます!
協力:レタスクラブ編集部/株式会社KADOKAWA

<和わごはん料理りょうりキッズ職人しょくにん>

親子で楽しくだしの素材そざいを使っつかった和わごはんを作りましょう!
協力:甲南女子大学

<みそ汁みそしるキッズ職人しょくにん>

健康けんこうにやさしい「〇〇〇しいみそ汁みそしる」。どんな具ぐが入るでしょう?
協力:株式会社大阪ガスクッキングスクール/大阪ガスネットワーク株式会社

<なべで炊くたくごはんキッズ職人しょくにん>

親子で楽しくだしの素材そざいを使っつかった和わごはんを作りましょう!
協力:株式会社大阪ガスクッキングスクール/大阪ガスネットワーク株式会社

<茶わんむしキッズ職人しょくにん>

特別とくべつな道具どうぐがなくてもつくれるカンタン茶わんむし
協力:株式会社大阪ガスクッキングスクール/大阪ガスネットワーク株式会社

<フリフリ海苔のりキッズ職人しょくにん>

「もみのり」を使つかっておいしく楽たのしくLet's!フリフリ‼
協力:日本大学生物資源科学部くらしの生物学科「江戸前ちば海苔プロジェクト」

<キムチおにぎりキッズ職人しょくにん>

高校生こうこうせいが考案こうあんした「簡単かんたんに作つくれるキムチレシピ」で、キムチおにぎりを作つくってみませんか。
協力:北日本フード株式会社

<豆乳とうにゅうキムチうどんキッズ職人しょくにん>

高校生こうこうせいが考案こうあんした「簡単かんたんに作つくれるキムチレシピ」で、豆乳とうにゅうキムチうどんを作つくってみませんか。
協力:北日本フード株式会社

<酢すれんこんキッズ職人しょくにん>

オーブンレンジでおせち料理りょうり「酢すれんこん」を作つくってみませんか。
協力:シャープ株式会社

<田作たづくり(ごまめ)キッズ職人しょくにん>

オーブンレンジでおせち料理りょうり「田作たづくり(ごまめ)」を作つくってみませんか。
協力:シャープ株式会社

<のしどり(松風焼まつかぜやき)キッズ職人しょくにん>

オーブンレンジでおせち料理りょうり「のしどり(松風焼まつかぜやき)」を作つくってみませんか。
協力:シャープ株式会社

<だし香かおる和わごはんキッズ職人しょくにん>

「だしの素材そざいを使つかったシンプル和わごはん」を親子おやこで作つくりましょう!
協力:甲南女子大学

<デコ巻まき寿司ずしキッズ職人しょくにん>

「お花はな」のかわいい巻まき寿司ずしをご紹介しょうかい!たくさん並ならべてパーティーメニューにおすすめです!
協力:キッコーマン株式会社

<えびのうま煮にキッズ職人しょくにん>

オーブンレンジでおせち料理りょうり「えびのうま煮に」を作つくってみませんか。
協力:シャープ株式会社

<味噌みそ作づくりキッズ職人しょくにん>

蒸むし大豆だいずを使つかって簡単かんたん手作てづくり味噌みそを作つくってみませんか。
協力:株式会社マルヤナギ小倉屋

<和わごはん朝食ちょうしょくキッズ職人しょくにん>

簡単かんたんにできる、おいしい和食わしょくの朝あさごはんを親子おやこで作つくりましょう!
協力:甲南女子大学/大阪ガスネットワーク株式会社

<しいたけ料理りょうりキッズ職人しょくにん>

みんなで作つくろう!椎茸しいたけのヘルシーお好このみ焼やき
協力:森産業株式会社

<しいたけ料理りょうりキッズ職人しょくにん>

干ほし椎茸しいたけで作つくる簡単かんたんレシピにチャレンジ!
協力:森産業株式会社

<しいたけ料理りょうりキッズ職人しょくにん>

ご飯はんがすすむ!椎茸しいたけの白和しらあえを作つくってみよう
協力:森産業株式会社

<カラフルおにぎりキッズ職人しょくにん>

混まぜるだけで簡単かんたんに作つくれる、大満足だいまんぞくのカラフルおにぎり作づくりにチャレンジ!
協力:株式会社大阪ガスクッキングスクール/大阪ガスネットワーク株式会社

<海苔のりすきキッズ職人しょくにん>

海苔のりすき作業さぎょうを学まなぼう!
協力:日本大学生物資源科学部小谷ゼミ「江戸前ちば海苔プロジェクト」
【動画はこちらから】

<和食わしょくダンスキッズ職人しょくにん>

和食わしょくdeサンバ 美味おいしいご飯はんの呪文じゅもんは、「ハシリ シュン ナゴリ」
協力:みんなのおはしプロジェクト

4. 番外編ばんがいへん:和食わしょくキッズ博士はかせ

<ユネスコに登録とうろくされた和食わしょくとは?>

協力:一般社団法人和食文化国民会議

<和食わしょくのいろは・豆知識まめちしき!>

協力:一般社団法人和食文化国民会議

<和食わしょくの4つの特徴とくちょうを知る!>

協力:一般社団法人和食文化国民会議

<和食わしょくとSDGs>

協力:一般社団法人和食文化国民会議

<おいしい「だし」の引ひき方かた>

協力:一般社団法人和食文化国民会議
[外部サイト]

<おはしキッズ職人しょくにん>

協力:みんなのおはしプロジェクト

<風味ふうみ調味料ちょうみりょう「ほんだし」の製造せいぞう工程こうていを学まなぼう!>

協力:味の素株式会社

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お問合せ先

大臣官房新事業・食品産業部外食・食文化課食文化室

代表:03-3502-8111(内線3085)
ダイヤルイン:03-3502-5516

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