マフ塾2026クイズ 解説かいせつ

答え

90万個こ

解説

東京ドーム1個こ分の面積は約4.7ha。日本には東京ドーム90万個こ分の耕地こうちがあります。内訳うちわけは、田が230万ha（54.3％）、畑が193万9,000ha（45.7％）です。

• 出典：農林水産省「面積調査ちょうさ」

答え

漁獲ぎょかく、輸送ゆそうの段階だんかいでほとんどのうろこがはがれるから。

解説

サンマのうろこは非常ひじょうにはがれやすく、水揚みずあげの際さいの衝撃しょうげきや、箱詰はこづめ、輸送ゆそう中の摩擦まさつによって簡単かんたんにはがれます。 その結果、店頭に並ならぶころにはほとんどうろこが残っていないのです。

答え

お肉を詰つめる皮の違ちがい

解説

外側の皮の部分（ケーシング）に使う家畜かちく動物の種類によって名称めいしょうが変わります。羊の腸ちょうに肉を詰つめるとウインナー、豚ぶたの腸ちょうだとフランクフルト、そして牛の腸ちょうであればボロニアと呼よばれます。また、これらの天然ケーシングの他ほかに、コラーゲンなどを加工して作る人工ケーシングがあります。その場合は、完成した製品せいひんの直径によって名称めいしょうが変わり、20ミリメートル未満がウインナー、20ミリメートル以上36ミリメートル未満がフランクフルト、36ミリメートル以上がボロニアと呼よばれます。

• 参考：農林水産省広報Webマガジン『aff（あふ）』2020年9月号「誰に話したくなる お肉の豆知識」

答え

ぶなしめじ

解説

ぶなしめじは、使いやすさ等などから消費者しょうひしゃに受け入れられ、きのこ類の中でえのきたけに次ぐ第2位の生産量となっています。
令和6年の生産量は117,536トンで、前年比ぜんねんひ0.3％減げんとなっています。主な生産地は、長野県、新潟県、福岡県等などです。

• 出典：農林水産省「特用林産物生産統計とうけい調査ちょうさ」

答え

食用菊ぎく

解説

正解せいかいは、「食用菊ぎく」の品種です。菊きくは観賞かんしょう用だけでなく、古くから食用としても親しまれてきました。地域ちいきごとに様々な品種が栽培さいばいされており、彩いろどりや香り、ほろ苦さを楽しめます。おひたしや酢すの物ものなど、秋の味覚として食卓しょくたくに登場します。

答え

×

解説

豚ぶたには汗腺かんせんがほとんどなく、汗あせをかくのが苦手な動物です。

答え

3個こ

解説

農林水産省の分類基準きじゅんでは、
・2年以上栽培さいばいし続ける草本植物及および木本植物
・果実を食用としているもの
上記2つを満たすものが「果樹かじゅ」に分類されます。
・1年のサイクルで栽培さいばいされる草本植物であること
・加工の程度ていどが低いこと
・副食物であること
上記3つを満たすものが「野菜」として分類されています。
そのためくだものと呼よばれることのあるメロンやイチゴ、スイカ（いずれも一年生草本植物）などは野菜として取とり扱あつかっています。またアボカドは上記の「果樹かじゅ」の条件じょうけんを満たすため、果物くだものに分類されます。

• 参考：農林水産省「果樹かじゅとは」

答え

トゥンクトゥンク

解説

はるか宇宙うちゅうの彼方かなたから、地球に憧あこがれてやってきた好奇心こうきしんいっぱいの精霊せいれい、それがトゥンクトゥンクです。植物をはじめとした、この宇宙うちゅうに生まれた万物ばんぶつの気持ちに共鳴しているので、その想おもいを人間に伝えてくれます。
地球がきれいだとうれしくなって花を咲さかせて踊おどったり、地球が汚よごれると悲しくなって元気がなくなったりします。自然破壊しぜんはかい・環境かんきょう汚染おせんなどさまざまな課題を抱かかえているこの星で、人間と自然をつなぐ決意をしたキャラクターです。

• 参考：2027年国際こくさい園芸博覧会はくらんかい 公式ウェブサイト「公式マスコットキャラクター」

答え

水あめ

解説

飴あめ色とは、半透明はんとうめいのやや明るい褐色かっしょくで、デンプンと麦芽ばくがを主材料にして作った水あめの色のことを指します。

答え

マテバジイ

解説

正解せいかいはマテバジイでした。他ほかのどんぐりの順位はぜひ動画をご覧らんください！

答え

4

解説

ルーメン（第一胃い）、蜂巣はちす胃い（第二胃い）、葉状ようじょう胃い（第三胃い）、しわ胃い（第四胃い）の計4つの胃いがあります。第1～3胃いが人間の食道に近い役割やくわりを果たし、第4胃いで消化・吸収きゅうしゅうを行っています。焼肉屋さんなどで、「ミノ」「センマイ」などの部位を聞いたことがあるかと思いますが、これらは牛の胃いの部位です。（ミノ→第1胃い、センマイ→第3胃い）

答え

コロンビア

解説

2025年の日本へのカーネーションの輸入ゆにゅうは、コロンビアが数量・金額きんがくともに第1位となっています。カーネーションのほか、コロンビアは良質りょうしつなコーヒーを産出することでも有名で、コーヒー生豆きまめやインスタントコーヒーも日本へ輸入ゆにゅうされています。

• 参考：東京税関ぜいかん「カーネーションの輸入ゆにゅう」
  農林水産省「コロンビアの農林水産業概況がいきょう 」

答え

農林水産大臣になること

解説

田部たべルゼの夢ゆめは、ズバリ農林水産大臣になること！『いつか「まといリス」とコラボすること』はのりスの夢ゆめだよ。2人のプロフィールは、こどもページをチェック！

• 参考：農林水産省「田部たべルゼの広場」

答え

和三盆わさんぼん

解説

その他の選択肢せんたくしの砂糖さとうの説明は、以下のとおりです。

グラニュー糖とう：
純度じゅんどが高く、粒径りゅうけいが0.2ミリメートルから0.7ミリメートルのサラサラとした結晶けっしょうが特徴とくちょう。クセのない淡白たんぱくな味わいで、ジャムや洋菓子ようがし作りに適てきしています。



中なかざら糖とう：
結晶けっしょうが2ミリメートルから3ミリメートルと大きく、純度じゅんどが高い砂糖さとう。加熱によりカラメル色が付き黄褐色おうかっしょくとなります。独特どくとくのまろやかな風味を活いかして煮物にものやすき焼きなどに使われたり、ゆっくりと味を染しみ込こませる漬物つけものなどにも適てきしています。

角砂糖かくざとう：
グラニュー糖とうを固めたもので、コーヒーや紅茶こうちゃに使用されています。

• 参考：農林水産省広報Webマガジン『aff（あふ）』2021年11月号「砂糖の魅力 再発見」

答え

10桁けた

解説

国内で飼養しようされる、原則げんそく、すべての牛（輸入牛ゆにゅうぎゅうも含ふくむ）に、10桁けたの個体こたい識別しきべつ番号が印字された耳標じひょうが装着そうちゃくされます。個体こたい識別しきべつ番号によって、その牛の性別せいべつや種別（黒毛和種くろげわしゅなど）に加え、出生から、とさつ・死亡しぼうまでの飼養地しようちなどがデータベースに記録されます。その牛がとさつされ牛肉となってからは、枝肉えだにく、部分肉、精肉せいにくと加工され流通していく過程かていで、その取引に関かかわる販売はんばい業者などにより、個体こたい識別しきべつ番号が表示ひょうじされ、仕入れ・販売はんばいの相手などが帳簿ちょうぼに記録・保存ほぞんされます。これにより、国産牛肉について、牛の出生から消費者しょうひしゃに供給きょうきゅうされるまでの間の生産流通履歴りれき情報じょうほうの把握はあく（トレーサビリティ）が可能かのうとなります。

• 参考：農林水産省「牛・牛肉のトレーサビリティ」