農産物規格規程

平成十三年二月二十八日 農林水産省告示第二百四十四号

最終改正： 平成二十五年三月二十九日 農林水産省告示第七九七号

 

農産物規格規程（PDF：1,440KB）

 

道府県	品種
北海道	彩、あやひめ、おぼろづき、きたくりん、北瑞穂、きらら三九七、大地の星、ななつぼし、ふっくりんこ、ほしのゆめ、ほしまる、雪の穂、ゆきのめぐみ、ゆきひかり及びゆめぴりか
青森県	あきたこまち、恋ほのか、つがるロマン、つぶゆき、ねばりゆき、ひとめぼれ、ほっかりん、まっしぐら、むつほまれ、紫の君及びゆきのはな
岩手県	あきたこまち、いわてっこ、かけはし、きらほ、コシヒカリ、ササニシキ、たかたのゆめ、つづみ星、トヨニシキ、どんぴしゃり、ひとめぼれ、ほむすめ舞、ミルキークイーン、萌えみのり及びゆきおとめ
宮城県	あきたこまち、いのちの壱、おきにいり、かぐや姫、キヌヒカリ、金のいぶき、げんきまる、こころまち、コシヒカリ、五百川、ササシグレ、ササニシキ、春陽、たきたて、つくばSD一号、つや姫、東北一九四号、東北一九八号、トヨニシキ、はぎのかおり、花キラリ、ひとめぼれ、まなむすめ、ミルキークイーン、萌えみのり、やまのしずく、ゆきむすび、夢ごこち及びゆめむすび
秋田県	あきたこまち、秋田六三号、秋のきらめき、淡雪こまち、亀の尾四号、キヨニシキ、金のいぶき、きんのめぐみ、コシヒカリ、五百川、ササニシキ、春陽、スノーパール、たかねみのり、つぶぞろい、でわひかり、はえぬき、ひとめぼれ、ふくひびき、ミルキークイーン、ミルキープリンセス、めんこいな、萌えみのり、ゆめおばこ及び夢ごこち
山形県	あきたこまち、コシヒカリ、ササニシキ、里のゆき、さわのはな、スノーパール、つくばSD一号、つや姫、出羽きらり、どまんなか、はえぬき、花キラリ、はなの舞い、ひとめぼれ、瑞穂黄金、ミルキークイーン、山形九五号、夢いっぱい及び夢ごこち
福島県	あきたこまち、あきだわら、LGCソフト、おきにいり、コシヒカリ、五百川、ササニシキ、春陽、スノーパール、たかねみのり、チヨニシキ、つくばSD一号、天のつぶ、はえぬき、ひとめぼれ、ふくみらい、まいひめ、瑞穂黄金、みつひかり、みどり豊、ミルキークイーン、ミルキープリンセス、夢ごこち及びゆめさやか
茨城県	あきたこまち、あきだわら、あさひの夢、一番星、キヌヒカリ、コシヒカリ、チヨニシキ、つくばSD一号、とねのめぐみ、日本晴、はえぬき、はるみ、ひとめぼれ、ふくまる、ほしじるし、みつひかり、ミルキークイーン、萌えみのり、夢ごこち及びゆめひたち
栃木県	あきだわら、アキニシキ、あさひの夢、LGCソフト、コシヒカリ、ササニシキ、新生夢ごこち、月の光、とちぎの星、とねのめぐみ、なすひかり、にこまる、日本晴、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ほしじるし、みつひかり、ミルキークイーン、ゆうだい二一、夢ごこち及び夢の華
群馬県	朝の光、あさひの夢、キヌヒカリ、コシヒカリ、ゴロピカリ、さとじまん、さわぴかり、月の光、とねのめぐみ、はいほう、ひとめぼれ、ミルキープリンセス、ゆめひたち及びゆめまつり
埼玉県	あかね空、あきたこまち、朝の光、LGCソフト、キヌヒカリ、コシヒカリ、彩のかがやき、彩のきずな、彩のほほえみ、彩のみのり、新生夢ごこち、とねのめぐみ、日本晴、みつひかり及びミルキークイーン
千葉県	あきたこまち、あきだわら、いただき、コシヒカリ、とねのめぐみ、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ふさおとめ、ふさこがね、みつひかり、ミルキークイーン、ミルキーサマー、夢いっぱい、ゆめかなえ及び夢ごこち
神奈川県	キヌヒカリ、コシヒカリ、さとじまん、はるみ及び祭り晴
新潟県	あきたこまち、あきだわら、亀の蔵、華麗舞、キヌヒカリ、こしいぶき、越路早生、コシヒカリ、春陽、千秋楽、つくばSD一号、トドロキワセ、どんとこい、なごりゆき、農林一号、はえぬき、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、みずほの輝き、みつひかり、ミルキークイーン、萌えみのり、ゆきの精、ゆきん子舞、夢ごこち及びわせじまん
富山県	赤むすび、あきたこまち、あきだわら、おわら美人、黒むすび、コシヒカリ、春陽、スノーパール、てんこもり、てんたかく、とがおとめ、どんとこい、日本晴、ハナエチゼン、花キラリ、ひとめぼれ、フクヒカリ、みつひかり、ミルキークイーン及び夢ごこち
石川県	あきたこまち、コシヒカリ、春陽、どんとこい、にこまる、日本晴、能登ひかり、ハナエチゼン、花キラリ、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、ほほほの穂、みつひかり、ミルキークイーン、夢ごこち及びゆめみづほ
福井県	あきさかり、イクヒカリ、キヌヒカリ、コシヒカリ、春陽、日本晴、ハナエチゼン、花キラリ、ひとめぼれ、フクヒカリ、みつひかり、ミルキークイーン、夢いっぱい及び夢ごこち
山梨県	あさひの夢、コシヒカリ、農林四八号、花キラリ、ひとめぼれ、ヒノヒカリ及びミルキークイーン
長野県	あきたこまち、あきだわら、風さやか、キヌヒカリ、きらりん、きんのめぐみ、コシヒカリ、天竜乙女、ひとめぼれ、ミルキークイーン、夢ごこち及びゆめしなの
岐阜県	あきたこまち、あさひの夢、いのちの壱、キヌヒカリ、金光、コシヒカリ、白雪姫、日本晴、ハツシモ、はなの舞い、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、みつひかり、ミネアサヒ、みのにしき、ミルキークイーン、夢ごこち及び夢の華
静岡県	あいちのかおり、あきたこまち、あさひの夢、いのちの壱、LGCソフト、キヌヒカリ、きぬむすめ、吟おうみ、コシヒカリ、つくばSD一号、なつしずか、にこまる、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、みつひかり及びミルキークイーン
愛知県	あいちのかおり、あきたこまち、あさひの夢、いのちの壱、キヌヒカリ、コシヒカリ、大地の風、チヨニシキ、ハツシモ、ひとめぼれ、祭り晴、みつひかり、ミネアサヒ、みねはるか、峰ひびき、ミルキークイーン及びゆめまつり
三重県	あきたこまち、イクヒカリ、うこん錦、キヌヒカリ、きぬむすめ、黄金晴、コシヒカリ、どんとこい、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、三重二三号、みえのえみ、みえのゆめ、みつひかり、ミルキークイーン、ヤマヒカリ及び夢ごこち
滋賀県	あきたこまち、秋の詩、かぐや姫、キヌヒカリ、きぬむすめ、吟おうみ、コシヒカリ、ササニシキ、にこまる、日本晴、ハナエチゼン、はるみ、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、みずかがみ、みつひかり、みどり豊、ミルキークイーン、ゆめおうみ、夢ごこち、夢の華、夢みらい及びレーク六五
京都府	キヌヒカリ、京の輝き、コシヒカリ、どんとこい、にこまる、日本晴、ヒカリ新世紀、ヒノヒカリ、フクヒカリ、祭り晴、ミルキークイーン及び夢ごこち
大阪府	あきたこまち、キヌヒカリ、きぬむすめ、コシヒカリ、ひとめぼれ、ヒノヒカリ及び祭り晴
兵庫県	あきたこまち、あきだわら、かぐや姫、キヌヒカリ、きぬむすめ、コシヒカリ、どんとこい、中生新千本、にこまる、日本晴、ハナエチゼン、ヒカリ新世紀、ヒノヒカリ、兵庫ゆめおとめ、フクヒカリ、みつひかり、ミルキークイーン、むらさきの舞、ゆかりの舞、夢ごこち及び夢の華
奈良県	あきたこまち、キヌヒカリ、コシヒカリ、ひとめぼれ及びヒノヒカリ
和歌山県	イクヒカリ、キヌヒカリ、きぬむすめ、コシヒカリ、日本晴、ハナエチゼン、ヒノヒカリ、ミネアサヒ、ミルキープリンセス及びヤマヒカリ
鳥取県	あきたこまち、おまちかね、きぬむすめ、コシヒカリ、日本晴、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、ミルキークイーン及びヤマヒカリ
島根県	LGCソフト、きぬむすめ、コシヒカリ、春陽、つや姫、ハナエチゼン、ヒノヒカリ、夢十色及び夢の華
岡山県	あきたこまち、アキヒカリ、アケボノ、朝日、キヌヒカリ、きぬむすめ、吉備の華、コシヒカリ、中生新千本、にこまる、日本晴、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、みつひかり、ミルキークイーン及び夢の華
広島県	あきさかり、あきたこまち、あきろまん、LGCソフト、キヌヒカリ、こいもみじ、光寿無量、コシヒカリ、中国二〇一号、どんとこい、中生新千本、にこまる、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、ホウレイ、ミルキークイーン、夢いっぱい及び夢の華
山口県	あきたこまち、あきまつり、きぬむすめ、コシヒカリ、せとのにじ、中生新千本、にこまる、日本晴、晴るる、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、ミルキークイーン及びやまだわら
徳島県	あきたこまち、あわみのり、イクヒカリ、キヌヒカリ、コガネマサリ、コシヒカリ、日本晴、ハナエチゼン、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ヒノヒカリ及びミルキークイーン
香川県	あきげしき、あきたこまち、おいでまい、オオセト、キヌヒカリ、コシヒカリ、さぬきよいまい、にこまる、はえぬき、ヒカリ新世紀及びヒノヒカリ
愛媛県	愛のゆめ、あきたこまち、キヌヒカリ、きぬむすめ、こいごころ、コシヒカリ、にこまる、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、フクヒカリ、松山三井、祭り晴及びみつひかり
高知県	あきたこまち、アキツホ、イクヒカリ、キヌヒカリ、黄金錦、コシヒカリ、さわかおり、土佐錦、ナツヒカリ、南国そだち、にこまる、ヒエリ、ヒカリ新世紀、ヒカリッコ、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、フクヒカリ、ミルキークイーン及び夢ごこち
福岡県	あきさやか、元気つくし、コシヒカリ、ツクシホマレ、つくしろまん、つやおとめ、にこまる、ニシホマレ、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、ミルキークイーン、夢一献、夢つくし、夢の華及びレイホウ
佐賀県	コシヒカリ、さがびより、さとじまん、たんぼの夢、天使の詩、鍋島、にこまる、日本晴、ヒノヒカリ、ふくいずみ、ホシユタカ、ミルキークイーン、夢しずく及びレイホウ
長崎県	あさひの夢、おてんとそだち、キヌヒカリ、コシヒカリ、つや姫、にこまる、ヒノヒカリ及びレイホウ
熊本県	あきげしき、秋音色、あきまさり、いただき、キヌヒカリ、くまさんの力、コシヒカリ、にこまる、ヒカリ新世紀、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、北陸一九三号、ミズホチカラ、みつひかり、ミルキークイーン、森のくまさん、夢の華及びわさもん
大分県	あきたこまち、あきまさり、おおいた一一、キヌヒカリ、コシヒカリ、つや姫、にこまる、はえぬき、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、みつひかり、ミルキークイーン、夢の華及びユメヒカリ
宮崎県	あきげしき、あきたこまち、おてんとそだち、きらり宮崎、黄金錦、コシヒカリ、さきひかり、夏の笑み、にこまる、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、ほほえみ、まいひかり及びミルキークイーン
鹿児島県	あきほなみ、彩南月、イクヒカリ、コシヒカリ、にこまる、はなさつま、ヒノヒカリ、ミルキークイーン、夢はやと及びレイホウ
沖縄県	ちゅらひかり及びひとめぼれ

道府県	品種
北海道	風の子もち、きたのむらさき、きたふくもち、きたゆきもち、しろくまもち及びはくちょうもち
青森県	あかりもち、アネコモチ及び式部糯
岩手県	朝紫、カグヤモチ、こがねもち、ヒメノモチ、紫こぼし、もち美人及び夕やけもち
宮城県	ヒメノモチ、みやこがねもち及びもちむすめ
秋田県	朝紫、きぬのはだ、こがねもち、たつこもち及び夕やけもち
山形県	こがねもち、こゆきもち、酒田女鶴、たつこもち、でわのもち及びヒメノモチ
福島県	朝紫、あぶくまもち、こがねもち、ヒメノモチ、紫こぼし及び夕やけもち
茨城県	こがねもち、ヒメノモチ及びマンゲツモチ
栃木県	ヒメノモチ及びモチミノリ
群馬県	群馬糯五号及びまんぷくもち
埼玉県	峰の雪もち
千葉県	ツキミモチ、ヒメノモチ、ふさのもち、マンゲツモチ及び峰の雪もち
神奈川県	喜寿糯
新潟県	こがねもち及びわたぼうし
富山県	カグラモチ、こがねもち、新大正糯、とみちから及びらいちょうもち
石川県	石川糯二四号、カグラモチ、新大正糯及び白山もち
福井県	カグラモチ、新大正糯、タンチョウモチ及び恵糯
山梨県	朝紫及びこがねもち
長野県	ヒメノモチ、もちひかり及びモリモリモチ
岐阜県	きねふりもち、ココノエモチ、たかやまもち及びモチミノリ
静岡県	するがもち及び峰の雪もち
愛知県	ココノエモチ、十五夜糯及び峰のむらさき
滋賀県	滋賀羽二重糯、ヒメノモチ及びマンゲツモチ
京都府	新羽二重糯
兵庫県	はりまもち、マンゲツモチ及びヤマフクモチ
鳥取県	オトメモチ、鈴原糯、ハクトモチ及びヒメノモチ
島根県	ココノエモチ、ヒメノモチ、ミコトモチ及びヤシロモチ
岡山県	ココノエモチ、ヒメノモチ及びヤシロモチ
広島県	ココノエモチ及びヒメノモチ
山口県	ヒヨクモチ、マンゲツモチ及びミヤタマモチ
徳島県	モチミノリ
香川県	クレナイモチ
愛媛県	クレナイモチ及びモチミノリ
高知県	サイワイモチ、たまひめもち及びヒデコモチ
福岡県	ひみこもち及びヒヨクモチ
佐賀県	ヒデコモチ、ヒヨクモチ及び峰の雪もち
長崎県	ヒヨクモチ
熊本県	ヒヨクモチ及び峰の雪もち
大分県	ヒヨクモチ
宮崎県	朝紫
鹿児島県	さつま赤もち、さつま絹もち、さつま黒もち、さつま白もち、さつま雪もち及び峰の雪もち

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	密度 一〇センチ メートル間 の織込本数		重さ （グラム）	表示	仕立方
		縦 （又は横）	横 （又は縦）
一〇一 （±）二	六〇 （±）二	六一 （±）二	三二 （±）二	七八〇 （±）四〇	袋の中央部に別に定めるところにより赤色の縦糸を織り込み、かつ、原反を織った会社別に別に定める表示を付したもの	原反の両端をアンテアス縫いとし、この縫目の線と平行な中央の線を折目として二つに折り、両側をヘラクル縫いとしたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	密度 一〇センチ メートル間 の織込本数		重さ （グラム）	表示	仕立方
		縦 （又は横）	横 （又は縦）
七四 （±）二	五〇 （±）二	三二 （±）二	五二 （±）二	四〇〇 （±）二五	袋の中央部に別に定めるところにより赤色の横糸を織り込み、かつ、原反を織った会社別に別に定める表示を付したもの	原反の両端と平行な中央の線を折目として二つに折り、合わせ目側及び底部をヘラクル縫いとしたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	密度 一〇センチ メートル間 の織込本数		重さ （グラム）	表示	仕立方
		縦 （又は横）	横 （又は縦）
八〇 （±）二	五〇 （±）二	三二 （±）二	五二 （±）二	四三〇 （±）二五	袋の中央部に別に定めるところにより赤色の横糸を織り込み、かつ、原反を織った会社別に別に定める表示を付したもの	原反の両端と平行な中央の線を折目として二つに折り、合わせ目側及び底部をヘラクル縫いとし、袋口の両端に約五○センチメートルの長さの口ひもを二重折にし、ひばり結びで取り付け、その内側両面の中央部に長さ約二五センチメートル、幅約三・五センチメートルの当板を縫い付け、両端と中央部の三箇所にリングバネスナップを取り付けたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	密度 一〇センチメート ル間の織込本数		重 さ （グラム）	表示	仕立方
		縦	横
一〇二 （±） 二	六〇 （±） 二	五四 （±） 三	四六 （±） 三	一七五 （±） 一五	袋の中央部に幅約一センチメートルを隔てて、製造会社別に別に定める色の縦糸二本を織り込んだもの	袋口はヒートカットとし、底部はアンテアス縫いとしたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	密度 一〇センチメート ル間の織込本数		重 さ （グラム）	表示	仕立方
		縦	横
八〇 （±） 二	四八 （±） 二	五一 （±） 二	三九 （±） 二	八五 （±） 一〇	袋の中央部に幅約一センチメートルを隔てて、製造会社別に別に定める色の縦糸二本を織り込んだもの	袋口はヒートカットし、底部はアンテアス縫いとし、両側をそれぞれ七センチメートル折り込んだもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	密度 一〇センチメート ル間の織込本数		重 さ （グラム）	表示	仕立方
		縦	横
八〇 （±） 二	四八 （±） 二	五一 （±） 二	三九 （±） 二	九五 （±） 一〇	袋の中央部に幅約一センチメートルを隔てて、製造会社別に別に定める色の縦糸二本を織り込んだもの	袋口はヒートカットし、底部はアンテアス縫いとし、両側をそれぞれ七センチメートル折り込んだものとし、袋口の表裏両面に約三三センチメートルの長さの補強材と、裏側に約七○センチメートルの長さの口ひもを当ててのりばりしたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	底幅 センチ メート ル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
八〇 （±） 二	四九 （±） 一	一〇 （±） 〇・五	二三〇 （±） 一〇	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第一種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト紙又は新クラフト伸張紙を用いて三層とし、底部は、のりばりとし、袋口は、裏側に約七六センチメートルの紙ひも製バンドを当て、裏側の袋口の一枚又は三枚を約三センチメートル折り返してのりばりとしたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	ひ だ センチ メート ル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
八〇 （±） 二	四二 （±） 一	七・五 （±） 〇・五	二八〇 （±） 一〇	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第二種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト紙又は新クラフト伸張紙を用いて四層とし、底部は、補強テープとクレープテープをともにのり付けして当て、その上に当て紙をしてミシン縫い（縫目の間隔は、八ミリメートル又は一〇ミリメートルとする。）としたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	ひ だ センチ メート ル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
八〇 （±） 二	四二 （±） 一	七・五 （±） 〇・五	二九五 （±） 一〇	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第三種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト紙又は新クラフト伸張紙を用いて四層とし、排出口側は端を四層重ねた状態で二回折り曲げ、引きひも付き補強紙をはったもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	ひ だ センチ メート ル	重 さ （グラム）	厚 み マイク ロメー トル	表示	仕立方
七五 （＋） 二 （－） 一	三四 （±） 一	一六 （±） 一	一二五 （＋) 一〇 （－） 五	一八〇 （平均）	原料製造工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「ポリエチレンフィルム袋」の文字を表面に表示し、注入口及び底部から二センチメートルにそれぞれ平行な線を表示したもの	ヒートシール機により、注入口側上端の二隅を点状に底部は底部と平行に溶着したもの。又は、これに注入口及び底部のひだ部分をコーナーシールしたもので、検査証明欄を印刷するものにあっては、該当部をマット印刷したもの

項目 等級	最低限度		最高限度
	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、着色粒、異種穀粒及び異物
				計 （％）	着色粒 （％）	異種穀粒 （％）	異物 （％）
合格	七〇	標準品	一四・五	六	〇・二	〇・三	〇・二

項目 等級	最低限度			最高限度			色
	発芽率 （％）	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒 （％）	異物 （％）
合格	九〇	九〇	標準品	一四・五	〇・五	〇・二	品種固有の色

項目 等級	最高限度
	水分 （％）	被害粒 （％）	異種穀粒		異物 （％）
			麦 （％）	玄米及び麦を除いたもの （％）
合格	一四・五	二五	一	一	二

道府県	品種
北海道	きたしずく、吟風及び彗星
青森県	青系酒一八四号、古城錦、華想い、華吹雪及び豊盃
岩手県	ぎんおとめ、吟ぎんが及び結の香
宮城県	蔵の華、ひより、美山錦及び山田錦
秋田県	秋田酒こまち、秋の精、改良信交、吟の精、華吹雪、星あかり、美郷錦及び美山錦
山形県	羽州誉、改良信交、亀粋、京の華、五百万石、酒未来、龍の落とし子、出羽燦々、出羽の里、豊国、美山錦、山酒四号及び山田錦
福島県	五百万石、華吹雪、美山錦及び夢の香
茨城県	五百万石、ひたち錦、美山錦、山田錦、若水及び渡船
栃木県	五百万石、玉栄、とちぎ酒一四、ひとごこち、美山錦、山田錦及び若水
群馬県	改良信交、五百万石、舞風及び若水
埼玉県	さけ武蔵
千葉県	五百万石及び総の舞
神奈川県	山田錦及び若水
新潟県	一本〆、雄町、菊水、越神楽、越淡麗、五百万石、たかね錦、八反錦二号、北陸一二号及び山田錦
富山県	雄山錦、五百万石、富の香、美山錦及び山田錦
石川県	石川門、五百万石、北陸一二号及び山田錦
福井県	おくほまれ、越の雫、五百万石、神力及び山田錦
山梨県	吟のさと、玉栄、ひとごこち、山田錦及び夢山水
長野県	金紋錦、しらかば錦、たかね錦、ひとごこち及び美山錦
岐阜県	五百万石及びひだほまれ
静岡県	五百万石、誉富士、山田錦及び若水
愛知県	夢吟香、夢山水及び若水
三重県	伊勢錦、神の穂、五百万石、山田錦及び弓形穂
滋賀県	吟吹雪、滋賀渡船六号、玉栄及び山田錦
京都府	祝、五百万石及び山田錦
大阪府	雄町、五百万石及び山田錦
兵庫県	愛山、いにしえの舞、五百万石、白菊、新山田穂一号、神力、たかね錦、但馬強力、杜氏の夢、野条穂、白鶴錦、兵庫北錦、兵庫恋錦、兵庫錦、兵庫夢錦、フクノハナ、辨慶、山田錦、山田穂及び渡船二号
奈良県	露葉風及び山田錦
和歌山県	五百万石、玉栄及び山田錦
鳥取県	強力、五百万石、玉栄及び山田錦
島根県	改良雄町、改良八反流、神の舞、五百万石、佐香錦及び山田錦
岡山県	雄町及び山田錦
広島県	雄町、こいおまち、千本錦、八反、八反錦一号及び山田錦
山口県	五百万石、西都の雫、白鶴錦及び山田錦
徳島県	山田錦
香川県	雄町及び山田錦
愛媛県	しずく媛及び山田錦
高知県	風鳴子、吟の夢及び山田錦
福岡県	雄町、吟のさと、五百万石、壽限無及び山田錦
佐賀県	西海一三四号、さがの華及び山田錦
長崎県	山田錦
熊本県	吟のさと、神力及び山田錦
大分県	雄町、五百万石、山田錦及び若水
宮崎県	はなかぐら及び山田錦

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	ひ だ センチ メート ル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
六八 （±） 一	三六・八 （±） ○・五	七・六 （±） 〇・五	一二〇 （±） 七	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第四種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト伸張紙を用いて二層とし、排出口側は階段切りにし、二重折りのりばりした上に引き紐付き補強紙をはり付け、注入封緘側はトップシール幅（四・五センチメートル）に階段切りにし、折り曲げの合わせ側に封緘用粘着両面テープ（ 四センチメートル）の片面をはり付けたもの

項目 等級	最低限度		最高限度
	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、死米、着色粒、異種穀粒及び異物
				計 （％）	死米 （％）	着色粒 （％）	異種穀粒			異物 （％）
							も み （％）	麦 （％）	もみ及び麦を除 いたもの（％）
一等	七〇	一等標準品	一五・〇	一五	七	〇・一	〇・三	〇・一	〇・三	〇・二
二等	六〇	二等標準品	一五・〇	二〇	一〇	〇・三	〇・五	〇・三	〇・五	〇・四
三等	四五	三等標準品	一五・〇	三〇	二〇	〇・七	一・〇	〇・七	一・〇	〇・六

項目 等級	最低限度		最高限度
	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、死米、着色粒、異種穀粒及び異物
				計 （％）	死米 （％）	着色粒 （％）	異種穀粒			異物 （％）
							も み （％）	麦 （％）	もみ及び麦を除 いたもの（％）
一等	六五	一等標準品	一五・〇	一五	七	〇・一	〇・三	〇・一	〇・三	〇・二
二等	五五	二等標準品	一五・〇	二〇	一〇	〇・三	〇・五	〇・三	〇・五	〇・四
三等	四五	三等標準品	一五・〇	三〇	二〇	〇・七	一・〇	〇・七	一・〇	〇・六

項目 等級	最低限度		最高限度						色
	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、死米、着色粒、もみ及び異物
				計 （％）	死米 （％）	着色粒 （％）	も み （％）	異物 （％）
特上	九〇	特上標準品	一五・〇	五	三	〇・〇	〇・一	〇・〇	品種固有の色
特等	八〇	特等標準品	一五・〇	一〇	五	〇・〇	〇・二	〇・一	品種固有の色
一等	七〇	一等標準品	一五・〇	一五	七	〇・一	〇・三	〇・一	品種固有の色
二等	六〇	二等標準品	一五・〇	二〇	一〇	〇・三	〇・五	〇・四	―
三等	四五	三等標準品	一五・〇	三〇	二〇	〇・七	一・〇	〇・六	―

項目 等級	最高限度
	水分 （％）	被害粒 （％）	異種穀粒			異物 （％）
			も み （％）	麦 （％）	もみ及び麦を除いたもの （％）
合格	一五・〇	二五	三	一	一	一

項目 等級	最低限度	最高限度
	形質	水分 （％）	粉状質粒及び被害粒			砕粒 （％）	異種穀粒及び異物
			計 （％）	被害粒			も み （％）	もみを除 いたもの （％）
				計 （％）	着色粒 （％）
一等	一等標準品	一五・〇	一〇	一	〇・〇	二	〇・〇	〇・一
二等	二等標準品	一五・〇	二〇	二	〇・二	五	〇・〇	〇・二
等外	等外標準品	一五・〇	二五	四	〇・二	一五	〇・〇	〇・三

項目 等級	最低限度	最高限度
	形質	水分 （％）	粉状質粒及び被害粒			砕粒 （％）	異種穀粒及び異物
			計 （％）	被害粒			も み （％）	もみを除 いたもの （％）
				計 （％）	着色粒 （％）
一等	一等標準品	一五・〇	一〇	一	〇・〇	五	〇・〇	〇・〇
二等	二等標準品	一五・〇	二〇	二	〇・二	一〇	〇・〇	〇・一
等外	等外標準品	一五・〇	二五	四	〇・二	一五	〇・〇	〇・二

道府県	品種
北海道	キタノカオリ、きたほなみ、きたもえ、タクネコムギ、はるきらり、ハルユタカ、春よ恋、ホクシン、ホロシリコムギ及びゆめちから
青森県	キタカミコムギ、ナンブコムギ、ネバリゴシ、もち姫及びゆきちから
岩手県	キタカミコムギ、銀河のちから、コユキコムギ、ナンブコムギ、ネバリゴシ、もち姫、ゆきちから及びゆきはるか
宮城県	あおばの恋、シラネコムギ、ナンブコムギ及びゆきちから
秋田県	あきたっこ、ナンブコムギ、ネバリゴシ及びハルイブキ
山形県	ナンブコムギ、ネバリゴシ及びゆきちから
福島県	アブクマワセ、きぬあずま及びゆきちから
茨城県	きぬの波、さとのそら、農林六一号、ゆめかおり及びユメシホウ
栃木県	イワイノダイチ、さとのそら、タマイズミ、農林六一号及びゆめかおり
群馬県	きぬの波、さとのそら、ダブル八号、つるぴかり及び農林六一号
埼玉県	あやひかり、きぬの波、さとのそら、農林六一号及びハナマンテン
千葉県	さとのそら、農林六一号及びユメシホウ
神奈川県	あやひかり、さとのそら、ニシノカオリ、農林六一号、ゆめかおり及びユメシホウ
新潟県	ゆきちから
富山県	キヌヒメ及びゆきちから
石川県	シロガネコムギ、ナンブコムギ、農林六一号及びゆきちから
福井県	ナンブコムギ及び福井県大三号
山梨県	きぬの波、シラネコムギ、農林六一号及びゆめかおり
長野県	しゅんよう、シラネコムギ、ハナマンテン、ユメアサヒ、ゆめかおり、ゆめきらり、ユメセイキ及びゆめちから
岐阜県	イワイノダイチ、きぬあかり、さとのそら、タマイズミ及び農林六一号
静岡県	イワイノダイチ及び農林六一号
愛知県	イワイノダイチ、きぬあかり、東海一〇四号及び農林六一号
三重県	あやひかり、さとのそら、タマイズミ、ニシノカオリ、農林六一号及びユメシホウ
滋賀県	シロガネコムギ、ニシノカオリ、農林六一号、ふくさやか及びミナミノカオリ
京都府	ニシノカオリ及び農林六一号
兵庫県	シロガネコムギ、ふくほのか、ミナミノカオリ及びゆめちから
奈良県	きぬいろは、キヌヒメ及びふくはるか
島根県	農林六一号
岡山県	シラサギコムギ及びふくほのか
広島県	キヌヒメ、ふくさやか及びミナミノカオリ
山口県	せときらら、ニシノカオリ及びふくさやか
徳島県	チクゴイズミ
香川県	さぬきの夢二〇〇九
愛媛県	チクゴイズミ、ニシノカオリ及びミナミノカオリ
福岡県	シロガネコムギ、チクゴイズミ、ちくしW二号、ニシホナミ及びミナミノカオリ
佐賀県	シロガネコムギ、せときらら、チクゴイズミ、ニシノカオリ及びミナミノカオリ
長崎県	シロガネコムギ、チクゴイズミ、長崎W二号及びミナミノカオリ
熊本県	シロガネコムギ、チクゴイズミ、ニシノカオリ及びミナミノカオリ
大分県	チクゴイズミ、ニシノカオリ、農林六一号及びミナミノカオリ
宮崎県	チクゴイズミ及びミナミノカオリ
鹿児島県	ミナミノカオリ

項目 等級	最低限度			最高限度
	容積重 （グラム）	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、異種穀粒及び異物
					計 （％）	異種穀粒 （％）	異物
							麦角粒 （％）	なまぐさ黒穂 病粒率（％）	麦角粒及びなまぐさ黒穂 病粒を除いたもの（％）
一等	七八〇	七五	一等標準品	一二・五	五・〇	〇・五	〇・〇	〇・一	〇・四
二等	七三〇	六〇	二等標準品	一二・五	一五・〇	一・〇	〇・〇	〇・一	〇・六

項目 等級

最低限度

最高限度

容積重 （グラム）

整粒 （％）

硝子率 （％）

形質

水分 （％）

異品種粒 （％）

被害粒、異種穀粒及び異物

計 （％）

異種穀粒 （％）

異物

麦角粒 （％）

なまぐさ黒 穂病粒率 （％）

麦角粒及びなまぐさ黒穂病粒を除いたもの（％）

一等

七六〇

七五

七〇

一等標準品

一二・五

五・〇

五・〇

〇・五

〇・〇

〇・一

〇・四

二等

七三〇

六五

―

二等標準品

一二・五

一〇・〇

一五・〇

一・〇

〇・〇

〇・一

〇・六

種類

項目 等級

最低限度

最高限度

色

容積重 （グラム）

整粒 （％）

硝子率 （％）

発芽率 （％）

形質

水分 （％）

被害粒 （％）

異物

麦角粒 （％）

麦角粒を除い たもの（％）

普通小麦

合格

七四〇

―

七〇

八〇

標準品

一二・五

〇・五

〇・〇

〇・二

品種固有の色

強力小麦

合格

七四〇

九〇

七〇

八〇

標準品

一二・五

〇・五

〇・〇

〇・二

品種固有の色

府県	品種
岩手県	シュンライ及びファイバースノウ
宮城県	シュンライ及びミノリムギ
秋田県	シュンライ
山形県	シュンライ
福島県	シュンライ、ファイバースノウ及びべんけいむぎ
茨城県	カシマゴール、カシマムギ、シルキースノウ及びマサカドムギ
栃木県	シュンライ及びシルキースノウ
群馬県	さやかぜ、シュンライ及びセツゲンモチ
埼玉県	すずかぜ
千葉県	カシマムギ
神奈川県	カシマゴール、カシマムギ及びさやかぜ
新潟県	ミノリムギ
富山県	ファイバースノウ
石川県	ファイバースノウ及びミノリムギ
福井県	ファイバースノウ
山梨県	ファイバースノウ
長野県	シュンライ及びファイバースノウ
岐阜県	さやかぜ、ファイバースノウ及びミノリムギ
静岡県	シュンライ
愛知県	カシマムギ及びさやかぜ
三重県	ファイバースノウ
滋賀県	ファイバースノウ及びミノリムギ
京都府	ミノリムギ
兵庫県	シュンライ
鳥取県	シュンライ
広島県	さやかぜ及びすずかぜ
大分県	シュンライ

道府県	品種
北海道	りょうふう
茨城県	ミカモゴールデン
栃木県	アスカゴールデン、サチホゴールデン、スカイゴールデン、とちのいぶき及びミカモゴールデン
群馬県	あまぎ二条、きぬか二条、サチホゴールデン及びミカモゴールデン
埼玉県	みょうぎ二条
静岡県	ミカモゴールデン
滋賀県	サチホゴールデン
京都府	アサカゴールド及びサチホゴールデン
鳥取県	アサカゴールド及びしゅんれい
島根県	アサカゴールド及びサチホゴールデン
岡山県	おうみゆたか、スカイゴールデン及びミハルゴールド
山口県	アサカゴールド
徳島県	ニシノホシ
高知県	ニシノチカラ
福岡県	しゅんれい、ニシノホシ、はるしずく、はるみやび及びほうしゅん
佐賀県	あまぎ二条、煌二条、サチホゴールデン、白妙二条、ニシノゴールド、ニシノチカラ、ニシノホシ及びミハルゴールド
長崎県	ニシノチカラ、ニシノホシ及びはるか二条
熊本県	ニシノホシ及びはるしずく
大分県	アサカゴールド、サチホゴールデン及びニシノホシ
宮崎県	キリニジョウ、ニシノホシ及びはるしずく
鹿児島県	ニシノホシ

項目 等級	最低限度			最高限度
	容積重 （グラム）	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、熱損粒、異種穀粒及び異物
					計 （％）	熱損粒 （％）	異種穀粒 （％）	異物
								麦角粒 （％）	麦角粒を除い たもの（％）
一等	六〇〇	七五	一等標準品	一三・〇	五・〇	〇・五	〇・五	〇・〇	〇・四
二等	五四〇	六〇	二等標準品	一三・〇	一五・〇	〇・五	一・〇	〇・〇	〇・六

項目 等級	最高限度
	水分 （％）	細麦 （％）	被害粒 （％）	異種穀粒及び異物
				計 （％）	異物
					麦角粒（％）	麦角粒を除いたもの（％）
合格	一四・〇	四五	二五	一一	〇・〇	一

項目 等級	最低限度			最高限度
	容積重 （グラム）	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、熱損粒、異種穀粒及び異物
					計 （％）	熱損粒 （％）	異種穀粒 （％）	異物
								麦角粒 （％）	麦角粒を除い たもの（％）
一等	六二〇	七五	一等標準品	一三・〇	五・〇	〇・五	〇・五	〇・〇	〇・四
二等	五六〇	六〇	二等標準品	一三・〇	一五・〇	〇・五	一・〇	〇・〇	〇・六

項目 等級

最低限度

最高限度

色

容積重 (グラム)

発芽勢 （％）

整粒 （％）

形質

水分 （％）

細麦 （％）

被害粒、異品種粒及び異種穀粒並びに異物

計 （％）

異品種粒 及び異種 穀粒 （％）

異物

麦角粒 （％）

麦角粒を除い たもの（％）

一等

六四五

九五

九〇

一等標準品

一三・〇

五・〇

二・〇

〇・二

〇・〇

〇・二

品種固有の色

二等

六三〇

九五

八〇

二等標準品

一三・〇

一〇・〇

三・〇

〇・二

〇・〇

〇・二

―

等外上

六〇〇

九五

七〇

等外上標準品

一三・〇

―

六・〇

〇・二

〇・〇

〇・二

―

種類	項目 等級	最低限度				最高限度				色
		容積重 （グラム）	発芽率 （％）	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒 （％）	異物
								麦角粒 （％）	麦角粒を除い たもの（％）
普通小粒大麦	合格	五六〇	八〇	九〇	標準品	一三・〇	〇・五	〇・〇	〇・二	品種固有の色
普通大粒大麦	合格	五九〇	八〇	九〇	標準品	一三・〇	〇・五	〇・〇	〇・二	品種固有の色
ビール大麦	合格	五九〇	八〇	九〇	標準品	一三・〇	〇・五	〇・〇	〇・二	品種固有の色

県	品種
茨城県	キラリモチ
埼玉県	イチバンボシ、もっちりぼし及びユメサキボシ
滋賀県	イチバンボシ
兵庫県	イチバンボシ
島根県	イチバンボシ
岡山県	イチバンボシ
山口県	トヨノカゼ
徳島県	イチバンボシ
香川県	イチバンボシ
愛媛県	イチバンボシ、ハルヒメボシ、ヒノデハダカ、マンネンボシ及びユメサキボシ
福岡県	イチバンボシ
佐賀県	イチバンボシ、ダイシモチ及びユメサキボシ
長崎県	御島裸
熊本県	イチバンボシ
大分県	イチバンボシ、サヌキハダカ及びトヨノカゼ
宮崎県	宮崎裸

項目 等級	最低限度			最高限度
	容積重 （グラム）	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、熱損粒、異種穀粒及び異物
					計 （％）	熱損粒 （％）	異種穀粒 （％）	異物
								麦角粒 （％）	麦角粒を除い たもの（％）
一等	七六〇	七〇	一等標準品	一三・〇	五・〇	〇・五	〇・五	〇・〇	〇・四
二等	七一〇	五五	二等標準品	一三・〇	一五・〇	〇・五	一・〇	〇・〇	〇・六

項目 等級	最低限度				最高限度				色
	容積重 （グラム）	発芽率 （％）	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒 （％）	異物
							麦角粒 （％）	麦角粒を除い たもの（％）
合格	七六〇	八〇	九〇	標準品	一三・〇	〇・五	〇・〇	〇・二	品種固有の色

道府県	品種
北海道	秋田（大粒大豆を除く。）、大袖の舞、大袖振、音更大袖振、タマフクラ、つるの子、ツルムスメ、とよまさり、ハヤヒカリ（大粒大豆を除く。）、光黒及びゆきぴりか
青森県	おおすず及びオクシロメ（大粒大豆を除く。）
岩手県	青丸くん、シュウリュウ、スズカリ、ナンブシロメ、ミヤギシロメ、ユキホマレ及びリュウホウ
宮城県	あやこがね、きぬさやか、スズユタカ、タチナガハ、タンレイ及びミヤギシロメ
秋田県	秋試緑一号、あきたみどり、おおすず、すずさやか、タチユタカ及びリュウホウ
山形県	あやこがね、エンレイ、里のほほえみ、スズユタカ、タチユタカ及びリュウホウ
福島県	あやこがね、おおすず、スズユタカ、タチナガハ及びふくいぶき
茨城県	タチナガハ及びハタユタカ
栃木県	エンレイ、ギンレイ、里のほほえみ、すずさやか、タチナガハ、たまうらら及びなごみまる
群馬県	オオツル、タチナガハ及びハタユタカ
埼玉県	エンレイ、行田在来、タチナガハ及び白光
千葉県	サチユタカ、タチナガハ及びフクユタカ
新潟県	あやこがね、エンレイ、スズユタカ及びタチナガハ
富山県	エンレイ、オオツル、シュウレイ及びフクユタカ
石川県	あやこがね、エンレイ、オオツル、サチユタカ、里のほほえみ及びフクユタカ
福井県	あやこがね、エンレイ、オオツル、里のほほえみ及びフクユタカ
山梨県	あやこがね、エンレイ及びナカセンナリ
長野県	ギンレイ、すずほまれ、タチナガハ、つぶほまれ及びナカセンナリ
岐阜県	アキシロメ、タチナガハ、中鉄砲、つやほまれ及びフクユタカ
静岡県	フクユタカ
愛知県	フクユタカ
三重県	オオツル、タマホマレ及びフクユタカ
滋賀県	エンレイ、オオツル、ことゆたか、タマホマレ及びフクユタカ
京都府	エンレイ、オオツル、京白丹波、サチユタカ及びタマホマレ
兵庫県	オオツル、サチユタカ、タマホマレ及び夢さよう
奈良県	あやみどり及びサチユタカ
鳥取県	エンレイ、サチユタカ、すずこがね及びタマホマレ
島根県	青丸くん、サチユタカ、タマホマレ、トヨシロメ、ナカセンナリ及びフクユタカ
岡山県	サチユタカ、タマホマレ、トヨシロメ及びフクユタカ
広島県	アキシロメ、あきまろ、サチユタカ及びハタユタカ
山口県	サチユタカ及びフクユタカ
徳島県	フクユタカ
香川県	フクユタカ
愛媛県	サチユタカ、タマホマレ及びフクユタカ
高知県	サチユタカ及びフクユタカ
福岡県	キヨミドリ、フクユタカ及びむらゆたか
佐賀県	フクユタカ及びむらゆたか
長崎県	フクユタカ
熊本県	フクユタカ及びむらゆたか
大分県	エルスター、キヨミドリ、トヨシロメ、フクユタカ及びむらゆたか
宮崎県	キヨミドリ及びフクユタカ
鹿児島県	フクユタカ

道県	品種
北海道	スズヒメ、スズマル及びユキシズカ
岩手県	コスズ及びすずほのか
宮城県	コスズ及びすずほのか
秋田県	コスズ
山形県	すずかおり
福島県	コスズ及びすずほのか
茨城県	納豆小粒
栃木県	コスズ及び納豆小粒
新潟県	コスズ及びすずろまん
石川県	コスズ
長野県	すずろまん
三重県	すずおとめ
福岡県	すずおとめ
佐賀県	すずおとめ
熊本県	すずおとめ及びすずかれん
大分県	すずおとめ
鹿児島県	すずおとめ

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	ひ だ センチ メート ル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
八五 (±) 二	四九 (±) 一	一〇 (±) 〇・五	二三〇以上 三四〇以下	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第一種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト紙又は新クラフト伸張紙を用いて三層又は四層とし、底部は、のりばりとし、袋口は、裏側に約七六センチメートルの紙ひも製バンドを当て、裏側の袋口の一枚又は三枚を約三センチメートル折り返してのりばりとしたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	ひ だ センチ メート ル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
八七 (±) 三	四二 (±) 〇・三	七・五 (±) 〇・三	二一〇以上 三一〇以下	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第二種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト紙又は新クラフト伸張紙を用いて三層又は四層とし、底部は、クレープ紙を当て、その上に当て紙をしてミシン縫い（縫目の間隔は、八ミリメートル又は一〇ミリメートルとする。）としたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	ひ だ センチ メート ル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
八七 (±) 三	四二 (±) 〇・三	七・五 (±) 〇・三	二一〇以上 三一〇以下	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第三種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト紙又は新クラフト伸張紙を用いて三層又は四層とし、排出口側は端を三層又は四層重ねた状態で二回折り曲げ、引きひも付き補強紙をはり付けたもの

縦 センチ メート ル	横 センチ メート ル	ひ だ センチ メート ル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
七〇 (±) 二	四二 (±) 〇・三	七・五 (±) 〇・三	二一〇以上 二五〇以下	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第四種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト伸張紙を用いて四層とし、底部は、クレープ紙を当て、その上に当て紙をしてミシン縫い（縫目の間隔は八ミリメートル又は一〇ミリメートルとする。）としたもの

項目 等級	最低限度		最高限度
	粒度 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、未熟粒、異種穀粒及び異物
				計 （％）	著しい被害粒等 （％）	異種穀粒 （％）	異物 （％）
一等	七〇	一等標準品	一五・〇	一五	一	〇	〇
二等	七〇	二等標準品	一五・〇	二〇	二	一	〇
三等	七〇	三等標準品	一五・〇	三〇	四	二	〇

項目 等級	最低限度		最高限度
	粒度 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、未熟粒、異種穀粒及び異物
				計 （％）	著しい被害粒等 （％）	異種穀粒 （％）	異物 （％）
合格	七〇	標準品	一五・〇	三五	五	二	〇

項目 等級	最低限度		最高限度
	発芽率 （％）	形質	水分 （％）	被害粒及び未熟粒（％）	異物 （％）
合格	八〇	合格標準品	一五・〇	一〇	〇

区分	ふるいの目の大きさ
大粒大豆	直径七・九ミリメートル（つるの子及び光黒（北海道で生産されたもの）、ミヤギシロメ（岩手県及び宮城県で生産されたもの）並びにオオツル（群馬県、富山県、石川県、福井県、三重県、滋賀県、京都府及び兵庫県において生産されたもの）にあっては直径八・五ミリメートル、タマフクラ（北海道で生産されたもの）にあっては直径九・一ミリメートル）
中粒大豆	直径七・三ミリメートル
小粒大豆	直径五・五ミリメートル
極小粒大豆	直径四・九ミリメートル

縦 センチメ ートル	横 センチメ ートル	ひ だ センチメ ートル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
七七・五 (±) 二	四二 (±) 〇・三	七・五 (±) 〇・三	二三〇以上 二七〇以下	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第四種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト紙又は新クラフト伸張紙を用いて四層とし、底部は、クレープ紙を当て、その上に当て紙をしてミシン縫い（縫目の間隔は、八ミリメートル又は一〇ミリメートルとする。）としたもの

縦 センチメ ートル	横 センチメ ートル	ひ だ センチメ ートル	重 さ （グラム）	表示	仕立方
七七・五 (±) 二	四二 (±) 〇・三	七・五 (±) 〇・三	二〇〇以上 二四〇以下	製紙工場名、製袋工場名及び風袋の重量並びに「第五種紙袋」の文字を表面に表示したもの	各層とも新クラフト紙を用いて三層とし、排出口側は端を三層重ねた状態で二回折り曲げ、引きひも付き補強紙をはり付けたもの

項目 等級	最低限度		最高限度
	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、未熟粒、異種穀粒及び異物
				計 （％）	異種穀粒 （％）	異物 （％）
一等	九〇	一等標準品	一五・〇	一〇	〇	〇
二等	八五	二等標準品	一五・〇	一五	〇	〇
三等	六五	三等標準品	一五・〇	三五	一	〇

項目 等級	最低限度			最高限度
	整粒 （％）	発芽率 （％）	形質	水分 （％）	被害粒及び未熟粒（％）	異物 （％）
合格	九〇	九〇	合格標準品	一五・〇	一〇	〇

項目 等級	最低限度		最高限度
	整粒 （％）	形質	水分 （％）	被害粒、未熟粒、異種穀粒及び異物
				計 （％）	異種穀粒 （％）	異物 （％）
一等	九〇	一等標準品	一六・〇	一〇	〇	〇
二等	八〇	二等標準品	一六・〇	二〇	〇	〇
三等	六五	三等標準品	一六・〇	三五	一	〇

項目 等級	最低限度			最高限度
	整粒 （％）	発芽率 （％）	形質	水分 （％）	被害粒及び未熟粒（％）	異物 （％）
合格	八五	九〇	合格標準品	一六・〇	一五	〇

項目 等級	最低限度	厚 さ （ミリメートル）	最高限度
	品質		水分 （％）	く ず （％）	変質もの （％）	異物 （％）
一等	一等標準品	五 (±)二	一三	五	一	〇・一
二等	二等標準品	五 (±)二	一三	一〇	四	一・〇

項目 等級	最低限度		最高限度
	品質	粒度 （％）	水分 （％）	く ず （％）	変質もの （％）	異物 （％）
一等	一等標準品	八五	一三	五	一	〇・一
二等	二等標準品	八五	一三	一〇	四	一・〇

県	品種
青森県	階上早生
山形県	でわかおり及び最上早生
福島県	会津のかおり
茨城県	常陸秋そば
長野県	長野S八号
宮崎県	みやざきおおつぶ及び宮崎早生かおり

項目 等級	最低限度		最高限度
	容積重 （グラム）	形質	水分 （％）	被害粒、未熟粒、異種穀粒及び異物
				計（％）	異種穀粒（％）	異物（％）
一等	六一〇	一等標準品	一六・〇	五	一	〇
二等	五九〇	二等標準品	一六・〇	一五	二	〇
三等	五七〇	三等標準品	一六・〇	二五	三	一

項目 等級	最低限度		最高限度
	容積重 （グラム）	形質	水分 （％）	被害粒、未熟粒、異種穀粒及び異物
				計（％）	異種穀粒（％）	異物（％）
一等	六〇〇	一等標準品	一六・〇	五	一	〇
二等	五七五	二等標準品	一六・〇	一五	二	〇
三等	五五〇	三等標準品	一六・〇	二五	三	一

項目 等級	最低限度	最高限度
	形質	水分 (％)	被害粒、未熟粒、異種穀粒及び異物
			計(％)	異種穀粒(％)	異物 (％)
一等	一等標準品	一五・〇	五	一	〇
二等	二等標準品	一五・〇	一五	二	〇
三等	三等標準品	一五・〇	二五	三	一

項目 等級	最低限度			最高限度
	容積重 （グラム）	発芽率 （％）	形質	水分 （％）	被害粒及び未熟粒（％）	異物 （％）
合格	六一〇	九〇	合格標準品	一六・〇	四	一

項目 等級	最低限度			最高限度
	容積重 （グラム）	発芽率 （％）	形質	水分 （％）	被害粒及び未熟粒（％）	異物 （％）
合格	六〇〇	九〇	合格標準品	一六・〇	四	一

項目 等級	最高限度				最低限度	きょう雑物	臭気
	水分 （％）	砂分 （％）	灰分 （％）	たん白 （％）	酸性度
一等	四五	〇・〇二	〇・二	〇・一〇	五・〇	ないもの	異臭がないもの
二等	四五	〇・〇七	〇・三	〇・二〇	四・五	少ないもの	異臭が少ないもの

項目 等級	最高限度				最低限度		きょう雑物	臭気
	水分 （％）	砂分 （％）	灰分 （％）	たん白 （％）	酸性度	色沢
一等	一八	〇・〇三	〇・三	〇・一五	五・〇	一等標準品	ないもの	異臭がないもの
二等	一八	〇・〇五	〇・四	〇・二〇	四・五	二等標準品	ほとんどないもの	異臭がほとんどないもの

項目 等級	最高限度				最低限度		きょう雑物	臭気
	水分 （％）	砂分 （％）	灰分 （％）	たん白 （％）	酸性度	色沢
一等	一八	〇・〇一	〇・二	〇・一〇	五・五	一等標準品	ないもの	異臭がないもの
二等	一八	〇・〇三	〇・三	〇・一五	五・〇	二等標準品	ないもの	異臭がないもの

項目 等級	最高限度				最低限度	きょう雑物	臭気
	水分 （％）	砂分 （％）	灰分 （％）	たん白 （％）	酸性度
一等	四七	〇・〇一	〇・二	〇・一〇	五・〇	ないもの	異臭がないもの
二等	四七	〇・〇二	〇・三	〇・一五	四・五	少ないもの	異臭が少ないもの

項目 等級	最高限度				最低限度		きょう雑物	臭気
	水分 （％）	砂分 （％）	灰分 （％）	たん白 （％）	酸性度	色沢
一等	一八	〇・〇一	〇・二	〇・一〇	五・五	一等標準品	ないもの	異臭がないもの
二等	一八	〇・〇二	〇・三	〇・一五	五・〇	二等標準品	ほとんどないもの	異臭がほとんどないもの
三等	一八	〇・〇三	〇・四	〇・二〇	四・五	三等標準品	少ないもの	異臭が少ないもの

項目 等級	最高限度				最低限度		きょう雑物	臭気
	水分 （％）	砂分 （％）	灰分 （％）	たん白 （％）	酸性度	色沢
一等	一八	〇・〇〇	〇・二	〇・一〇	五・五	一等標準品	ないもの	異臭がないもの
二等	一八	〇・〇一	〇・三	〇・一五	五・〇	二等標準品	ほとんどないもの	異臭がほとんどないもの

項目 等級	最高限度				最低限度	きょう雑物	臭気
	水分 （％）	砂分 （％）	灰分 （％）	たん白 （％）	色沢
一等	二〇	〇・四〇	〇・六	〇・五〇	一等標準品	ないもの	異臭がないもの
二等	二〇	〇・七〇	一・〇	〇・七〇	二等標準品	ほとんどないもの	異臭がほとんどないもの

項目 等級	最高限度				最低限度	きょう雑物	臭気
	水分 （％）	砂分 （％）	灰分 （％）	たん白 （％）	色沢
一等	二〇	〇・七〇	一・〇	〇・七〇	一等標準品	ないもの	異臭がないもの
二等	二〇	一・〇〇	一・六	一・〇〇	二等標準品	少ないもの	異臭が少ないもの