農山漁村の郷土料理百選について
| 郷土料理は、全国各地の農山漁村で受け継がれてきた食文化の代表であり、それぞれの地域の風土や歴史の中で個性を生かしながら創意工夫され、その美味しさのみならず、それぞれの地域の誇りとともに育まれてきました。 「農山漁村の郷土料理百選」は、全国の郷土料理を紹介することにより、農山漁村にある身近な料理を再認識して、広く国民の皆様に農山漁村への関心を高めていただく機会となるよう、平成19年12月に農林水産省が選定しました。 |
郷土料理百選パンフレット
農山漁村の郷土料理百選、御当地人気料理特選に選定された料理を紹介するパンフレットを作成いたしました。
(PDF : 25,292KB)
分割版1(PDF : 2,371KB)、分割版2(PDF : 2,406KB)、分割版3(PDF : 2,464KB)、分割版4(PDF : 1,944KB)
分割版5(PDF : 1,992KB)、分割版6(PDF : 2,465KB)、分割版7(PDF : 1,952KB)、分割版8(PDF : 2,490KB)
分割版9(PDF : 2,014KB)、分割版10(PDF : 2,437KB)、分割版11(PDF : 2,236KB)、分割版12(PDF : 1,745KB)
JAPAN'S TASTY SECRETS
郷土料理百選をベースにして、海外の日本の食文化への関心を高め、外国の訪問者の増加を図るため、英語版のパンフレット（JAPAN'S TASTY SECRETS）を作成いたしました。
(PDF : 6,275KB)
分割版1(PDF : 2,491KB)、分割版2(PDF : 2,478KB)、分割版3(PDF : 1,447KB)
郷土料理百選選定委員
| 氏名 | 所属・職名等 | 備考 |
|---|---|---|
| 服部幸應 | 食育研究家・学校法人服部学園理事長 | 委員長 |
| 秋岡榮子 | 経済エッセイスト | |
| 合瀬宏毅 | NHK解説委員 | |
| 絹谷幸二 | 画家・東京芸術大学教授 | |
| 田部浩子 | (社)農山漁村女性・生活活動支援協会参与 | |
| 平野啓子 | 語り部、キャスター | |
| 舩山龍二 | (株)JTB代表取締役会長 | |
| 向笠千恵子 | フードジャーナリスト、エッセイスト |
敬称略、所属・職名等は選定時のもの
お問合せ先
農村振興局農村政策部都市農村交流課
担当者：農泊推進室
代表：03-3502-8111（内線5451）
ダイヤルイン：03-3502-5946
