豆腐の肉巻き蒸し

作り方

• 豆腐は半分に切り、それぞれ6等分ずつの薄切りにし、豚肉を1枚ずつ巻きつける。貝割れ菜は2～3センチ長さに切っておく。もやしは洗って水切りしておく。
• 耐熱皿に豚肉を巻いた豆腐を並べ、電子レンジ500ワットで5分間加熱する。
• 2.で赤身の残った豚肉を外側に並べ替え、もやしをのせて、白だしをまわしかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジで再度2～3分間加熱し火を通す。
• 器に盛り、貝割れ菜を散らし、ポン酢しょうゆをかけて出来上がり。