蒸し焼き野菜の2色丼

作り方

• ホウレン草は3cmの長さに切り、たっぷりの水に浸して15分おき、シュウ酸を出し、ざるにあげて水をしっかり切る。
• ハムは8等分のいちょう切りにしてフライパンの半分にのせ、ホウレン草をのせ塩コショウをふり、スライスチーズをのせる。
• 人参はスライサーで千切りにしてフライパンの2のあいている半分にのせ、ツナをかけて、塩コショウをふり、蓋をして中火で3分加熱する。
• ホウレン草や人参のかさが低くなり、火が入ったら、人参にレモンを絞りかける。
• ごはんを丼によそい、ホウレン草と人参のおかず4を盛り付ける。