平成19年3月

秋田県

野菜栽培技術指針

本書の利用にあたって

発刊にあたって

消費者に支持される「秋田ブランド」野菜の生産を目指して

地域別野菜主要品目生産マップ

販売向け野菜生産の推移

基礎編

育苗(PDF : 1,424KB)
土づくり（その1）(PDF : 1,131KB)、（その2）(PDF : 1,908KB)、（その3）(PDF : 1,440KB)
病害虫防除(PDF : 1,029KB)
生理障害（その1）(PDF : 1,808KB)、（その2）(PDF : 1,650KB)
機械施設利用（その1）(PDF : 1,873KB)、（その2）(PDF : 1,370KB)
被覆資材（その1）(PDF : 1,850KB)、（その2）(PDF : 1,713KB)
秋田県オリジナル品種の特性(PDF : 947KB)

品目別栽培方法

果菜類

キュウリ(PDF : 1,159KB)
メロン(PDF : 1,923KB)
スイカ
小玉スイカ
カボチャ(PDF : 1,268KB)
ズッキーニ
トマト（その1）(PDF : 1,490KB)、（その2）(PDF : 1,884KB)
ミニトマト(PDF : 1,285KB)
ナス
ベイナス
シシトウ
ピーマン
パプリカ
オクラ
イチゴ
スィートコーン

豆類(PDF : 1,085KB)

エダマメ
サヤエンドウ
サヤインゲン
ソラマメ

葉茎菜類

キャベツ(PDF : 1,361KB)
ハクサイ
ブロッコリー
カリフラワー
レタス
リーフレタス
ホウレンソウ
シュンギク
チンゲンサイ
コマツナ
ナバナ類(PDF : 1,904KB)
ミズナ
アスパラガス
ネギ
タマネギ
ニラ(PDF : 1,635KB)
ニンニク
モロヘイヤ
食用ギク
ミョウガ
セリ
ミツバ