ズッキーニのオープンチーズパイ
 調理時間30分～40分 |
 1人分の野菜の量50g |
 野菜ズッキーニ |
メニュー提供者
栢森 真希 さん
アピールポイント
ズッキーニを使った簡単なスイーツです。ズッキーニに砂糖をまぶして焼くと、まるで林檎やパイナップルを食べているかのように大変身!クリームチーズの酸味とまろやかさとサクサクのパイと相性抜群です。
材料(2人分)
| ズッキーニ | 100g |
| 冷凍パイシート（20cm×10cm） | 1枚 |
| クリームチーズ | 40g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| バター | 20g |
| グラニュー糖 | 大さじ1/2 |
| 卵黄 | 1/2個分 |
作り方
- 冷凍パイシートを解凍し半分に切る。クリームチーズは常温に戻すか、電子レンジ600Wで20秒ほど加熱して柔らかくする。
- クリームチーズに砂糖とレモン汁を加えて滑らかにする。
- ズッキーニは薄くスライスする。
- 冷凍パイシートの端1cmを空けて2.を塗り広げ、3.を重ねてのせる。バターをちぎってのせ、グラニュー糖を振りかける。
- 端の空いた部分に卵黄を塗り、予熱したオーブン200℃で15～20分焼いたら完成。
お問合せ先
農産局園芸作物課
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
