トマト炊き込みごはん
 調理時間20分～30分 |
 1人分の野菜の量365g |
 野菜トマト・たまねぎ・にんにく |
メニュー提供者
熊本県青果物消費拡大協議会 さん
アピールポイント
バターの風味が効いた洋風の炊き込みご飯。炊飯器に、炒めた材料を入れてスイッチを押すだけで簡単にできる、ちょっとおしゃれなトマト料理です。
材料(2人分)
| お米 | 2合 |
| トマト | 2個 |
| 鶏がらスープ | 300cc |
| 塩 | 小さじ1 |
| サケ缶 | 1缶 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| バター | 10g |
| ブラックペッパー（お好みで） | 適量 |
| パセリ（お好みで） | 適量 |
作り方
- お米を研ぐ。たまねぎ・にんにくをみじん切りにする。
- 熱したフライパンにバターを入れ、1.の野菜を焦がさないように炒める。
- 炊飯器にお米・鶏がらスープ・サケ缶・塩・2.を入れて混ぜ合わせ、トマトを上にのせて炊く。（※トマトは1個まるまる入れても良いし（大きめなら十文字に切り込みを入れる。）、小分けに切って入れても良い。）
- 炊きあがったら、しゃもじでトマトを軽く潰しながら混ぜ合わせ、器に盛ったら好みでブラックペッパーとパセリを振る。
お問合せ先
農産局園芸作物課
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
