かぼちゃとさつまいものスイーツサラダ
 調理時間10分～20分 |
 1人分の野菜の量100g |
 1人分の果物の量60g |
 果物・野菜バナナ・かぼちゃ・さつまいも・ブルーベリー・バナナ |
メニュー提供者
野菜ソムリエ 田山 優希 さん
アピールポイント
バナナの甘さを活かしたヘルシーなスイーツサラダ。ナッツが食感のアクセントになり、食べ応えもアップします。無添加でヘルシーな1品です。
材料(2人分)
| かぼちゃ | 100g |
| さつまいも | 100g |
| バナナ（混ぜ合わせる用） | 50g |
| レーズン | 適量 |
| ナッツ | 適量 |
| 豆乳ヨーグルト | 大さじ2 |
| ミント | 適量 |
| ブルーベリー | 適量（30粒） |
| バナナ（盛り付け用） | 適量（40g） |
作り方
- かぼちゃとさつまいもを小さめの乱切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて、電子レンジ500Wで6分加熱する。
- 加熱したさつまいもとかぼちゃを粗めにつぶす。
- 2.と小さめに切ったバナナ、レーズン、ナッツ、豆乳ヨーグルトを混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、ミント・ブルーベリー・バナナを飾る。
お問合せ先
農産局園芸作物課
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