ベーコンとブロッコリーのスープカレー
 調理時間10分～20分 |
 野菜の量80g |
 果物・野菜ブロッコリー・玉ねぎ |
メニュー提供者
全日本カレー工業協同組合さん
アピールポイント
忙しい時でも簡単・おいしい、時短レシピ。スパイスが効いた熱々スープにほっこり。
材料(2名分)
| ベーコンブロック | 100g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 500ml |
| カレールウ（パウダータイプ） | 1袋（32.5g） |
| パンや白飯 | 適量 |
【作り方】
- ベーコンは7~8mm角の棒状に切ります。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、ブロッコリーは小房に切り分けます。
- フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、ベーコンを加えて軽く焼き目がつく程度に炒め、たまねぎを加えてしんなりする程度に炒めます。
- 水を加え、沸騰したらアクを取り、ブロッコリーを加えます。ブロッコリーが鮮やかな緑色になったらルウを加えて溶かし、2分ほど加熱し、器に盛ります。お好みでパンやご飯と一緒に食べます。
お問合せ先
農産局園芸作物課
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
