和風野菜ミックスで作る!ゴロゴロ野菜カレー

![]() 10分~20分 |
![]() 100g |
![]() さといも、れんこん、にんじん |
メニュー提供者
全日本カレー工業協同組合さん
アピールポイント
冷凍の和風野菜ミックスと薄切りした豚肉だけでできる、カンタンな野菜たっぷりカレー
材料(1名分)
カレールウ | 20g |
豚薄切り肉 | 40g |
和風野菜ミックス(冷凍) | 100g |
サラダ油 | 小さじ1 |
水 | 150ml |
【作り方】
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った豚薄切り肉を炒めます。
- 和風野菜を加えて、強火でさらに炒めます。(ここまで約2分)
<point!>和風野菜はなるべく水分が出ないように手早く炒めましょう。水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。(約3分) - いったん火を止め、ルウを入れて溶かします。
- 時々かきまぜながら、弱火でとろみがつくまで煮込みます(約5分)
お問合せ先
農産局園芸作物課
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