和風野菜ミックスで作る！ゴロゴロ野菜カレー
 調理時間10分～20分 |
 野菜の量100g |
 果物・野菜さといも、れんこん、にんじん |
メニュー提供者
全日本カレー工業協同組合さん
アピールポイント
冷凍の和風野菜ミックスと薄切りした豚肉だけでできる、カンタンな野菜たっぷりカレー
材料(1名分)
| カレールウ | 20g |
| 豚薄切り肉 | 40g |
| 和風野菜ミックス（冷凍） | 100g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 水 | 150ml |
【作り方】
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った豚薄切り肉を炒めます。
- 和風野菜を加えて、強火でさらに炒めます。（ここまで約2分）
＜point！＞和風野菜はなるべく水分が出ないように手早く炒めましょう。水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。（約3分） - いったん火を止め、ルウを入れて溶かします。
- 時々かきまぜながら、弱火でとろみがつくまで煮込みます（約5分）
お問合せ先
農産局園芸作物課
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
