大山ブロッコリーの皮のきんぴら
 調理時間10分～20分 |
 1人分の野菜の量40g |
 野菜ブロッコリー |
大山ブロッコリー料理研究会 さん
アピールポイント
シャキシャキ美味しい！！
材料(2人分)
| 大山ブロッコリーの皮 | 75g |
| いりごま | 大さじ3/4 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 鷹の爪（輪切り） | 少々 |
作り方
- 大山ブロッコリーの皮をななめ細切りにする。
- フライパンに油を熱し、1.を炒め調味料で味をととのえ、鷹の爪を加え、いりごまをふって出来上がり。
お問合せ先
農産局園芸作物課
代表：03-3502-8111（内線4791）
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