簡単ひじきと枝豆とコーンのサラダ
 調理時間10分以内 |
 1人分の野菜の量80g |
 野菜枝豆・コーン・レタス・ひじき |
メニュー提供者
井上 真季子さん
アピールポイント
「鉄分」「カルシウム」が豊富なひじきと、「ビタミンB1,B2」「食物繊維」を多く含む枝豆を使った簡単サラダ。疲労回復にも効果的！
材料(2人分)
| 乾燥ひじき | 60g |
| 枝豆（冷凍可） | 50g |
| レタス（盛り付け用） | 2～3枚 |
| ★コーン缶詰 | 大さじ1 |
| ★すりごま | 大さじ1 |
| ★マヨネーズ | 小さじ1 |
| ★醤油 | 少々 |
| ★塩 | 少々 |
作り方
- 冷凍枝豆は解凍し、さやから出す。ひじきは水で戻し、水気をしっかりきる。
- ボウルに1.と【A】を加えて、よく和える。
- 器にレタスを敷き、2.を盛り付ける。
お問合せ先
農産局園芸作物課
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