大山ブロッコリーのブロッこんぶ
 調理時間10分～20分 |
 1人分の野菜の量40g |
 野菜ブロッコリー・昆布 |
メニュー提供者
大山ブロッコリー料理研究会さん
アピールポイント
手軽に作れる、大変美味しい一品！！
材料(2人分)
| 大山ブロッコリー | 1/2株 |
| 塩昆布 | 10g |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
- ブロッコリーを小房に切り分け、薄切りにする。茎も皮もはぎ、薄切りにする。
- 1.を耐熱性のジッパー付き袋に入れて、電子レンジ600Wで2分30秒～3分程度加熱する。（※ジッパーは全部閉じないで端を少し開けておく。）
- 袋の中に塩こんぶとごま油を入れて、2.にからめ合わせる。（※大山ブロッコリーは茎も食べられます。）
監修者コメント
レンチンでできるブロッコリーレシピ。簡単ですがビタミンC、カロテン、食物繊維が豊富に食べられます。昆布の塩見とうま味でブロッコリー自体の甘味が引き立てられて、やみつきになりそうです。野菜が不足しやすい人に知っていただきたいレシピです。
レンチンでできるブロッコリーレシピ。簡単ですがビタミンC、カロテン、食物繊維が豊富に食べられます。昆布の塩見とうま味でブロッコリー自体の甘味が引き立てられて、やみつきになりそうです。野菜が不足しやすい人に知っていただきたいレシピです。
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農産局園芸作物課
代表：03-3502-8111（内線4791）
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