サーモンのフルーツマリネ
調理時間 10分~20分 |
1人分の野菜の量 50g |
1人分の果物の量 150g |
果物・野菜 たまねぎ・グレープフルーツ・キウイフルーツ |
立川 さくら さん
アピールポイント
サーモンと酸味がある果物を組み合わせたお手軽レシピです。
材料(2人分)
鮭の切り身 | 3切れ |
たまねぎ | 1/2個 |
グレープフルーツ(ルビー) | 1/2個 |
キウイフルーツ | 1個 |
オリーブ油 | 適量 |
塩・コショウ | 適量 |
<A:ソース> | |
グレープフルーツ | 1/2個 |
はちみつ | 大さじ2 |
白ワイン | 大さじ2 |
作り方
- 鮭を一口大に切り、塩・コショウで味付けする。
- 1.をオリーブ油で揚げ焼きにする。
- たまねぎはスライスし、グレープフルーツ、キウイフルーツは皮をむいて半月切りにする。トッピング用にグレープフルーツの皮を(適量)細切りする。
- Aでソースを作る。
- 器に2.と3.(※グレープフルーツの皮は最上部)を盛り付け、4.のソースをかけて完成。
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