グレープフルーツの生春巻き
 調理時間20分～30分 |
 1人分の野菜の量130g |
 1人分の果物の量105g |
 果物・野菜グレープフルーツ・にんじん・サニーレタス・ながいも |
津江 康太 さん
アピールポイント
シャキシャキした野菜の触感が楽しめるフルーティーな一品です
材料(2人分)
| ライスペーパー | 6枚 |
| グレープフルーツ | 1個 |
| ながいも | 100g |
| にんじん | 100g |
| サニーレタス | 大2枚 |
| スイートチリソース | 大さじ3 |
| わさび | 適量 |
作り方
- グレープフルーツは縦に半分に割り、中身をスプーンなどでくり抜いて、薄皮を取り、房に分けておく。
- にんじん、ながいもは皮を剥き、長さ5cmの細切りにする。
- ライスペーパーを水にくぐらせて、まな板に広げ戻す。
- 手前にサニーレタスを乗せ、ながいも、にんじん、グレープフルーツを重ねて巻き、真ん中まできたら両端を内に折り込んで最後まで巻く。
- 半分にカットし、器に盛って完成。
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