フルーツ泡ゼリー
 調理時間90分以上 |
 1人分の果物の量90g |
 果物グレープフルーツ・キウイフルーツ・りんご・ブルーベリー・メロン |
メリックス（株）梅澤さん
アピールポイント
色とりどりのフルーツとさっぱりしたゼリーが良く合います。
材料(2人分)
| 水 | 250g |
| 白ワイン | 50g |
| 砂糖 | 50g |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水（ゼラチンをふやかす用） | 15g |
| レモン汁 | 大さじ01月02日 |
| ピンクグレープフルーツ | 4分の1個（一口大にカット） |
| グレープフルーツ | 4分の1個（一口大にカット） |
| キウイフルーツ | 4分の1個（一口大にカット） |
| りんご | 8分の1個（一口大にカット） |
| メロン | 10g～15g（一口大にカット） |
| ブルーベリー | 4粒 |
作り方
- 鍋に水を入れ、沸騰したら火を止め、白ワインと砂糖を入れて溶かす。
- 砂糖が溶けたら、水でふやかしておいたゼラチンを入れ、最後にレモン汁を足し、深めの容器に流し入れる。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。（2時間ほど）
- 固まったらホイッパーでゼリーを細かくなるように崩し、器にゼリーとお好みのフルーツを飾り出来上がり。（※フルーツはその季節によって変えてもOK）
お問合せ先
農産局園芸作物課
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