ニンジンのガレット風
 調理時間10分～20分 |
 1人分の野菜の量85g |
 野菜にんじん |
メニュー提供者
ベジフルエバンジェリスト 西村 有加 さん
アピールポイント
ニンジンが苦手な人でも食べやすいレシピです。レモンをたっぷりかけてお召し上がりください。
材料(2人分)
| にんじん | 1本 |
| パセリ | 少々 |
| レモン | 1/8個 |
| オリーブ油（サラダ油でもOK） | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| 小麦粉（そば粉でもOK） | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 70g |
| 塩 | 少々 |
| 黒コショウ | 少々 |
作り方
- にんじんは千切りにする。（スライサーを使うと便利です。）
- ボウルに1.のにんじんと【A】を混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブ油を熱し、2.を平らに広げ、中火で5分ほど焼く。焼色が付いたらひっくり返し、もう片面も焼色が付くまで焼く。
- 3.を器に乗せ、パセリ・レモンを添えたら出来上がり。
お問合せ先
農産局園芸作物課
代表：03-3502-8111（内線4791）
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