大根の皮のめんつゆ炒め
 調理時間10分以内 |
 1人分の野菜の量50g |
 野菜だいこんの皮 |
メニュー提供者
MomsRecipe さん
アピールポイント
皮は捨てずにもう一品、サステナブルクッキング（食品ロスを減らす）。味付けはめんつゆのみで簡単！浅く入った切り込みで食感もよく、温かくしても冷やしてもおいしい。お弁当の隙間おかずとしてもおすすめ。
材料(2人分)
| だいこんの皮 | 10cm位（約100g） |
| 油 | 適量 |
| めんつゆ | 大さじ1～2 |
作り方
- だいこんの皮に斜め格子に浅く切り込みを入れて（外側のみ）から、一口大に切る。
- フライパンに油を引き、1.を中火で炒める。
- 少しすき通ってきたら、めんつゆをからめて、汁気がなくなるまで混ぜながら炒めたら完成。
お問合せ先
農産局園芸作物課
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