とろ～り旨なすの揚げ浸し風
 調理時間10分以内 |
 1人分の野菜の量135g |
 野菜とろ～り旨なす（白ナス） |
メニュー提供者
トキタ種苗株式会社 さん
アピールポイント
電子レンジだけで作れる。トロッとした食感が絶品。
材料(2人分)
| とろ～り旨なす | 1本 |
| サラダ油 | 適量 |
| 白だし（めんつゆでも可） | 大さじ3 |
| 氷 | 適量 |
作り方
- 「とろーり旨なす」のヘタを取り、皮ごと厚さ5cmほどの半月切りにする。
- 1.とサラダ油をビニール袋に入れ、全体にまぶす。サラダ油は表面全体にしっとりと染み込む程度の量が目安。
- 2.を耐熱皿に並べ、ラップをして500wで6分加熱する。
- ボウルに白だしを入れ、規定量の水で希釈し、氷を入れる。
- 3.を熱いうちに4.に浸し、馴染んだら器に盛り付けて完成！いい感じに冷えておいしくいただけます。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：野島、髙畑、廣瀬
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
