軸までむだなく！2種のきのこチップス
 調理時間10分～20分 |
 1人分の野菜の量80g |
 野菜しいたけ・エリンギ |
メニュー提供者
ケンコーマヨネーズ(株) 渡邊 真衣子 さん
アピールポイント
きのこ好きな女性は多いですが、ダイエットのおやつとしてもOK！そんなレシピが欲しいと思い考案しました。食感が程よく残っていて、こんにゃくチップス似たような感覚でぱくぱく食べられます。
材料(2人分)
| しいたけ（笠） | 3個分（100g軸を含む） |
| しいたけ（軸） | 3個分 |
| エリンギ | 2本（60g） |
| 昆布茶 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- しいたけ(傘)は薄切り、しいたけ(軸)は固い部分を除いて細かく切る。エリンギは短冊切りにする。それぞれサラダ油を少々絡める。
- 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、しいたけ(傘)は電子レンジ600Wで3分加熱し、ひと混ぜしてさらに2分加熱する。エリンギは電子レンジ600Wで3分加熱し、ひと混ぜして3分加熱する。しいたけ(軸)は電子レンジ600Wで2分加熱し、ひと混ぜしてさらに2分加熱する。
- エリンギとしいたけを混ぜて器に盛り、しいたけ(軸)は分けて盛る。昆布茶と塩を混ぜてそれぞれふりかける。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：野島、髙畑、廣瀬
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
