ヘルシー♪アスパラと豆腐のホイル焼きグラタン
 調理時間10分～20分 |
 1人分の野菜の量65g |
 野菜アスパラガス |
メニュー提供者
ケンコーマヨネーズ(株) 堀場 愛未 さん
アピールポイント
豆腐と白味噌でホワイトソース風に。シャキシャキとしたアスパラに合わせ、ヘルシーで美味しいグラタンに仕上げました。
材料(1人分)
| アスパラガス | 4本 |
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| 白味噌 | 大さじ1/2 |
| ピザ用チーズ（チェダーチーズ入り） | 15g |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| ブラックペッパー（粗挽き） | 少々 |
作り方
- アスパラガスを斜め1/2にカットし、水でさっと濡らし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで1分半程加熱する。
- 絹ごし豆腐を1.とは別の耐熱容器に入れて、ラップをせずに電子レンジ600Wで1分半程加熱する。加熱後に白味噌を入れて、ホイッパー等でかき混ぜクリーム状にする。
- アルミホイルに、1.、2.、ピザ用チーズ（チェダーチーズ入り）を順にのせ、オリーブ油を回しかける。
- トースターでチーズに焦げ目がつくまで5分程加熱する。
- ブラックペッパー（粗挽き）をトッピングする。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：野島、髙畑、廣瀬
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
