ハッセルバックエリンギ
 調理時間10分以内 |
 1人分の野菜の量50g |
 野菜エリンギ |
メニュー提供者
JA全農長野（考案者：野菜ソムリエプロ タナカトウコ）さん
アピールポイント
エリンギの食感とベーコンの旨みが好相性！
材料(1人分)
| エリンギ | 50g（大1本） |
| ベーコン | 1枚 |
| （A）オリーブ油 | 小さじ1弱 |
| （A）塩 | 少々 |
| （A）コショウ | 少々 |
作り方
- エリンギを縦半分に切ってから、切り落とさない程度に深く切り込みを入れる。
- エリンギを耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分程度加熱する。
- ベーコンを5mm幅にカットして、切り込みに差し込む。
- (A)を全体にふりかけ、オーブントースターや魚焼きグリル等で焼き目をつけて完成！ナイフやフォークでお好みで食べやすいサイズに切り分けてどうぞ！
- <ポイント>
・電子レンジ加熱後は、エリンギが割れることなく、ベーコンが差し込みやすくなります。
仕上げに焼き目をつけ香ばしさを出すことで、おいしさが倍増します。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：野島、髙畑、廣瀬
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
