お手軽！キャベツと油揚げのきつねうどん風
 調理時間20分～30分 |
 1人分の野菜の量135g |
 野菜キャベツ・しめじ |
メニュー提供者
菅沼 真澄 さん
アピールポイント
甘辛くてとても美味しく、お揚げも香ばしく焼けているのでお箸がすすむ一品です。さっぱりとしているので、食欲がない時や暑い季節にもお勧めです。うどんをパスタに変えても美味しく出来上がります。
材料(2人分)
| キャベツ | 1/4玉 |
| しめじ（きのこ類全般可） | 3～4個 |
| 油揚げ | 2枚 |
| うどん | 2玉 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| めんつゆの素 | 好みの濃さ |
作り方
- キャベツ、お揚げ、しめじを一口大に切る。（食べやすい大きさに切る。）
- オリーブ油を引いたフライパンで、キャベツ・お揚げ・しめじを炒め、軽く塩味をつける。
- うどんを茹で、薄めためんつゆの素と混ぜる。
- 2.と3.を混ぜ合わせて、器に盛り付ける。
お問合せ先
農産局園芸作物課
担当者：野島、髙畑、廣瀬
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
