香ばしい緑のかき揚げ
 調理時間20分～30分 |
 1人分の野菜の量25g |
 野菜ブロッコリー・キャベツ |
むらしまゆうや （ケンコーマヨネーズ株式会社） さん
アピールポイント
日常で捨ててしまうブロッコリーやキャベツの芯まで食べちゃいます！ご家庭のスナック菓子（かっぱえびせん）を使って食べやすくなります！
材料(2人分)
| ブロッコリー | 25g |
| キャベツ | 25g |
| スナック菓子（やめられないエビ風味） | 15g |
| てんぷら粉 （水で溶かしたもの） （割合：粉1に水1.2～1.5） |
100g |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- ブロッコリー、キャベツをそれぞれ芯も含めて1cm角にカットする。
- スナック菓子（やめられないえび風味）を粗く砕いて1.と合わせ、水で溶いた天ぷら衣を加えてさっくり混ぜたらスプーンですくって揚げていく。
- こんがり揚げたらお塩を添えて盛り付ける。
お問合せ先
農産局園芸作物課
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