すももの冷製そうめん
 調理時間10分～20分 |
 野菜・果物すもも、ミニトマト |
メニュー提供者
加藤恵美子 さん
アピールポイント
すももは皮ごと使います。すももはお好みの品種でどうぞ。
他の具材と食べることで酸味が気にならずに美味しく食べられます。
材料(2人分)
| すもも | 2個 |
| ミニトマト | 6個 |
| バジル | 10枚 |
| ○オリーブオイル | 大さじ3 |
| ○レモン果汁 | 大さじ1 |
| ○塩 | 小さじ4分の1 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ4分の1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
- そうめんを表示通りに茹でて冷水でしめておく。
- すももは種を外して8分の1にカットし、
ミニトマトは2分の1にカットし、
バジルは手でちぎる。 - 〇印の調味料をボウルに入れよく混ぜる。
2.の具材をボウルに入れてよく混ぜた後、
そうめんを入れて良く和えたものをお皿に盛り付け、黒こしょうを振って仕上げる。
お問合せ先
農産局園芸作物課流通加工対策室
担当者：中村・髙畑・藤富
代表：03-3502-8111（内線4791）
ダイヤルイン：03-3502-5958
