第29号：くろさき茶豆

更新日: 令和4年11月25日
担当: 輸出·国際局知的財産課

登録の公示情報

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登録年月日

平成29年4月21日

登録番号

第29号

名称

くろさき茶豆(クロサキチャマメ)

区分

第2類野菜類えだまめ

生産地

新潟県新潟市西区黒埼地区、新潟市西区小新的場地区、新潟市西区亀貝寅明地区

登録生産者団体

新潟県新潟市西区木場53
新潟市黒埼地区茶豆組合協議会

特性

明治末期に導入した茶豆から選抜された小平方茶豆に由来する独特の「色」、「香り」と味わい。一般の枝豆に比べ、莢の付きが多く、莢はやや大きく平べったい。

地域との結び付き

明治末期に山形県鶴岡の血縁者から取り寄せた茶豆を、黒埼地区（小平方集落）において長い年月をかけて選抜。栽培管理が難しい品種であるが、地域一体となって栽培技術の向上・鮮度保持に取り組み産地化が図られた。

お問合せ先

輸出·国際局知的財産課

担当者: 地理的表示保護制度担当
代表: 03-3502-8111（内線4284）
ダイヤルイン: 03-6744-2062

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