第121号：女山大根

更新日: 令和6年6月18日
担当: 輸出·国際局知的財産課

登録の公示情報

登録産品のパネルデータを下記よりダウンロードできます。ポスターなどの各種配布物、PR資材にご活用ください。

登録年月日

令和4年6月29日

登録番号

第121号

名称

女山大根(オンナヤマダイコン)
Onnayama Daikon

区分

第1類農産物類野菜類（だいこん）

生産地

佐賀県多久市西多久町

登録生産者団体

佐賀県多久市西多久町大字板屋6157-4
幡船の里運営協議会
公式ページ

特性

アントシアニンを含む、美しい赤紫色をした赤首大根で、成長すると4～5kgになり大きいものは10kgを超えるが肉質は緻密で「す」が入りにくい。一般の青首大根に比べ糖度が高く、特徴的な色と煮崩れしにくい特徴から、煮物のほか汁物や和え物など料理の具材として珍重されている。

地域との結び付き

江戸時代から栽培されてきた在来種で、一時消滅しかけたものを、地域で10年近くをかけ復活させた。牛津川の源流が流れ、給水が容易で、玄武岩が堆積した土壌により水はけが良く、過湿を嫌う大根の生育に適する。

お問合せ先

輸出·国際局知的財産課

担当者: 地理的表示保護制度担当
代表: 03-3502-8111（内線4284）
ダイヤルイン: 03-6744-2062

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