第130号：深蒸し菊川茶

更新日: 令和5年10月18日
担当: 輸出·国際局知的財産課

登録の公示情報

登録の公示情報は下記よりご確認ください。

登録簿
(PDF:180KB)明細書
(PDF:144KB)生産行程管理業務規程
(PDF:143KB)

登録産品の概要

登録産品パネル

登録産品のパネルデータを下記よりダウンロードできます。ポスターなどの各種配布物、PR資材にご活用ください。

ダウンロード
(PDF:874KB)

登録年月日

令和5年3月31日

登録番号

第130号

名称

深蒸し菊川茶(フカムシキクガワチャ)、菊川深蒸し茶(キクガワフカムシチャ)
Kikugawa deep steamed green tea 、Deep steamed Kikugawa tea、Fukamushi Kikugawacha、Kikugawa Fukamushicha

区分

第5類農産加工品類酒類以外の飲料等類（茶葉（生のものを除く。））

生産地

静岡県

登録生産者団体

静岡県菊川市堀之内61番地
菊川市茶業協会
公式ページ

特性

お茶を淹れると濃厚な黄緑色で、まろやかな味わいを持つ。需要者からは、これらの特性に加え、深みのある豊潤な香りやうま味とコクが高く評価されている。

地域との結び付き

菊川市とその周辺の茶は、渋みが強い茶とされていたが、昭和27年頃からの研究の結果、茶葉を長時間蒸すことで、味の良い茶の製造に成功。「深蒸し茶発祥の地」として認知されている。全国に先駆けて、茶農協の設立による組織的な技術向上と良質茶の量産化を実現し、全国茶品評会での「深蒸し煎茶」部門の新設や全国への普及・拡大に大きく貢献した。

お問合せ先

輸出·国際局知的財産課

担当者: 地理的表示保護制度担当
代表: 03-3502-8111（内線4284）
ダイヤルイン: 03-6744-2062

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