フードテック官民協議会｜過去の議事概要・資料等

フードテック官民協議会

総会/提案・報告会の議事概要及び資料

第7回（令和5年2月21日）

• 議事概要(PDF : 143KB)
• 資料（全体版(PDF : 11,913KB)、分割1(PDF : 1,212KB)、分割2(PDF : 1,811KB)、分割3(PDF : 2,556KB)、分割4(PDF : 2,303KB)、分割5(PDF : 2,255KB)、分割6(PDF : 1,866KB)、分割7(PDF : 1,856KB)）

第6回（令和4年10月25日）

• 議事概要(PDF : 111KB)
• 資料（全体版(PDF : 6,402KB)、分割1(PDF : 364KB)、分割2(PDF : 1,886KB)、分割3(PDF : 1,335KB)、分割4(PDF : 1,583KB)）

第5回（令和4年6月30日）

• 議事概要(PDF : 252KB)
• 資料（全体版(PDF : 5,666KB)、分割1(PDF : 1,417KB)、分割2(PDF : 1,340KB)、分割3(PDF : 2,011KB)、分割4(PDF : 2,299KB)）

第4回（令和4年3月11日）

• 議事概要(PDF : 128KB)
• 資料（全体版(PDF : 8,221KB)、分割1(PDF : 1,618KB)、分割2(PDF : 1,807KB)、分割3(PDF : 1,808KB)、分割4(PDF : 1,741KB)、分割5(PDF : 1,556KB)）

第3回（令和3年10月19日）

• 議事概要(PDF : 115KB)
• 資料（全体版(PDF : 9,087KB)、分割1(PDF : 1,915KB)、分割2(PDF : 2,130KB)、分割3(PDF : 2,222KB)、分割4(PDF : 2,011KB)、分割5(PDF : 1,354KB)）

第2回（令和3年3月16日）

• 議事概要(PDF : 116KB)
• 資料（全体版(PDF : 7,048KB)、分割1(PDF : 2,415KB)、分割2(PDF : 1,654KB)、分割3(PDF : 2,283KB)、分割4(PDF : 1,569KB)）

第1回（令和2年10月2日）

• 議事概要(PDF : 117KB)
• 資料（全体版(PDF : 2,524KB)、分割1(PDF : 999KB)、分割2(PDF : 2,157KB)）

「フードテック研究会」について

今後世界的にタンパク質の需要が増加していくと見込まれる中で、「おいしさ」といった消費者ニーズ・食の豊かさを確保しつつ、その安定的供給を確保するためには、国内の畜産業等の生産基盤を強化することはもちろんのこと、食に関する最先端技術（フードテック）を活用したタンパク質の供給源の多様化を図るなどの方策により、食料安全保障上のリスク低減を模索することが重要です。他方で、こうしたフードテックの分野は我が国では産業の黎明期にあり、産業育成上の課題も多い状況となっています。
このため、フードテックに関わる新たな産業について、協調領域における課題やその対応を議論するため、食品企業、ベンチャー企業、関係省庁、研究機関等の関係者で構成する「フードテック研究会」を令和2年4月に立ち上げ、同年7月までにウェブ会議システムを使用して6回の会議を開催しました。
会議では、日本の強みを活かした世界に遅れを取らない研究開発の促進、投資環境、ルール形成、社会受容性等について意見交換を行い、参加者の意見をとりまとめた「中間とりまとめ」を令和2年7月31日に公表しました。

議事概要、中間とりまとめ

• 中間とりまとめ（令和2年7月31日公表）(PDF : 1,758KB)
• 第6回（令和2年7月30日）議事概要(PDF : 74KB)
• 第5回（令和2年6月19日）議事概要(PDF : 97KB)
• 第4回（令和2年5月29日）議事概要(PDF : 78KB)
• 第3回（令和2年5月15日）議事概要(PDF : 109KB)
• 第2回（令和2年4月24日）議事概要(PDF : 88KB)
• 第1回（令和2年4月17日）議事概要(PDF : 75KB)