1 調査の概要
1．調査目的
食に対する現在の国民の意識を把握し，今後の食育推進施策の参考とするため。
2．調査項目
（1）食育への関心
（2）現在の食生活
（3）共食や孤食の状況
（4）生活習慣病の予防や改善に関する食意識や実践
（5）食品の安全性
（6）食文化の継承及び伝承
（7）食に関する感謝の念や環境への配慮
3．調査対象
（1）母集団全国20歳以上の者
（2）標本数3,000人
（3）抽出方法層化2段無作為抽出法
4．調査時期
平成28年11月3日～11月27日
5．調査方法
調査員による個別面接聴取
6．調査実施委託機関
一般社団法人中央調査社
7．回収結果
（1）有効回収数（率）1,874人（62.5％）
（2）調査不能数（率）1,126人（37.5％）
―不能内訳―
| 転居 | 長期不在 | 一時不在 | 住所不明 | 拒否 | その他（病気など） |
|---|---|---|---|---|---|
| 107 | 84 | 343 | 21 | 514 | 57 |
8．性・年齢別回収結果
| 性・年齢 | 標本数 | 回収数 | 回収率 | 性・年齢 | 標本数 | 回収数 | 回収率 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 男性 | 20～29歳 | 173 | 63 | 36.4％ | 女性 | 20～29歳 | 159 | 82 | 51.6％ |
| 30～39歳 | 165 | 83 | 50.3％ | 30～39歳 | 214 | 122 | 57.0％ | ||
| 40～49歳 | 261 | 142 | 54.4％ | 40～49歳 | 273 | 185 | 67.8％ | ||
| 50～59歳 | 222 | 127 | 57.2％ | 50～59歳 | 238 | 183 | 76.9％ | ||
| 60～69歳 | 295 | 207 | 70.2％ | 60～69歳 | 291 | 220 | 75.6％ | ||
| 70歳以上 | 318 | 206 | 64.8％ | 70歳以上 | 391 | 254 | 65.0％ | ||
| 計 | 1,434 | 828 | 57.7％ | 計 | 1,566 | 1,046 | 66.8％ | ||
