3 調査結果の詳細 （11. 「日本型食生活」について）

（1）「日本型食生活」の実践度

  「日本型食生活」を実践しているか聞いたところ、『実践している』と回答した人の割合が72.8％（「実践している」14.9％+「おおむね実践している」57.9％）、『実践していない』と回答した人の割合が26.6％（「あまり実践していない」21.9％+「まったく実践していない」4.7％）となっている。（図11 － 1）

  「日本型食生活」の実践度について、性別にみると、『実践している』と回答した人の割合は女性で高く、『実践していない』と回答した人の割合は男性で高い。
  若い世代（20～39歳）の男性では、『実践していない』と回答した人の割合が高い。
  性・年齢別にみると、男性の70歳以上、女性の60歳代、70歳以上で『実践している』と回答した人の割合が高い。（図11－1－1）

（2）ごはんを食べる頻度

  食生活のうち、ごはんを食べる頻度を聞いたところ、『1日1食以上』と回答した人の割合が93.7％（「ほとんど毎食ごはんを食べている」34.1％+「1日2食程度ごはんを食べている」38.5％+「1日1食程度ごはんを食べている」21.1％）、「週に何度かごはんを食べている」と回答した人の割合が4.7％、「ほとんどごはんは食べない」と回答した人の割合が1.1％となっている。（図11 － 2）

  ごはんを食べる頻度について、性別にみると、「ほとんど毎食」と回答した人の割合は男性で高く、「1日2食程度」と回答した人の割合は女性で高い。（図11－2－1）

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