米粉メニュー等
米粉の用途別レシピ動画《サクサク揚げ物からあげ編》
米粉は、小麦粉よりも油の吸収率が低く、例えば唐揚げの場合、米粉で衣を作って揚げるとサクサク感が長く継続して美味しい唐揚げを作ることが出来ます。是非お試し下さい。
米粉関連サイト
- 製パン、菓子業界の国内市場だけでなく海外でも米粉製品の需要が拡大中!
近年の米粉市場動向について(日本米粉協会)(外部リンク) - 米粉の料理教室などの活動や、料理コンテストの開催などで米粉を支援
米粉で地域を変え、そして日本の農業を変えたいNPO法人国内産米粉促進ネットワーク(外部リンク) - パンやケーキ、麺類も!~国内産米粉でおいしい食生活
「政府インターネットテレビ」に米粉動画が掲載されました(外部リンク) - 最高水準の検査法で認証されたノングルテン米粉デビューしました
- 米粉メニュー、せいぞろい、ぞくぞく登場、米粉商品
米粉倶楽部(外部リンク) - 米粉ソングがリリースされました
米粉ジャパン - 米粉が選びやすくなりました
米粉の用途別基準 - 米粉の利用拡大を一層拡大して、米粉新時代を創造します
日本米粉協会(外部リンク)
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
代表:03-3502-8111(内線4239)
ダイヤルイン:03-3502-7950